Mousse de Manga com Calda de Maracujá

O Mousse de Manga com Calda de Maracujá é uma receita refrescante e tropical que combina a doçura da manga com o sabor tangy e único do maracujá. É uma explosão de sabores e uma celebração das frutas tropicais em uma única colherada.

A base desse mousse é feita com manga fresca ou suco de manga, que é misturado com creme de leite batido e gelatina para criar uma textura leve e aerada. A doçura natural da manga se harmoniza com a suavidade do creme, criando uma combinação irresistível.

A calda de maracujá é preparada com a polpa do maracujá, água e açúcar. O sabor agridoce do maracujá contrasta maravilhosamente com a doçura da manga, adicionando uma dimensão extra ao mousse.

A montagem é simples: o mousse de manga é distribuído em taças individuais e a calda de maracujá é derramada por cima. A aparência colorida e atraente dessas camadas fazem dessa sobremesa um destaque em qualquer mesa.

É perfeito para dias quentes ou para encerrar uma refeição com um toque tropical. A frescura da manga e o toque picante do maracujá criam uma combinação que é igualmente revigorante e indulgente.

Embora a preparação do mousse seja relativamente simples, o ponto crítico é a textura do creme batido e a incorporação adequada da gelatina para garantir que o mousse fique leve e aerado.

Em resumo, é uma fusão de sabores tropicais que oferece uma experiência de sabor fresco e vibrante. Uma sobremesa que brilha com as cores e os sabores da estação quente.

Receita de Mousse de Manga com Calda de Maracujá

Ingredientes

• Mangas maduras ou suco de manga
• Creme de leite
• Gelatina
• Maracujás
• Açúcar

Modo de preparo 

1. Bata a manga com creme de leite até ficar homogêneo.
2. Hidrate e dissolva a gelatina e misture na mistura de manga.
3. Leve à geladeira até firmar.
4. Prepare a calda de maracujá com polpa, água e açúcar.
5. Sirva o mousse com a calda por cima.

Dicas para preparar o Mousse de Manga com Calda de Maracujá

• Use mangas maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Não deixe a gelatina esfriar demais antes de misturar.