Creme de pitaya com leite condensado
-
ReceitasparaFamilia - 16 de dezembro de 2023
- Sobremesas
ReceitasparaFamilia 
O creme de pitaya com leite condensado é uma receita de cores e sabores. A pitaya, também conhecida como fruta do dragão, proporciona um tom vibrante e uma textura suave à sobremesa. Sua polpa macia, repleta de sementes pequenas, é mesclada com o leite condensado, criando uma mistura que é ao mesmo tempo doce e refrescante.
Creme de pitaya com leite condensado
Ingredientes:
- 2 pitayas maduras
- 1 lata de leite condensado
- Suco de meio limão
- 1 xícara de água
- Gelatina incolor (opcional, para consistência mais firme).
Modo de Preparo:
- Descasque as pitayas e corte-as em pedaços.
- No liquidificador, bata as pitayas com o leite condensado, o suco de limão e a água até obter um creme homogêneo.
- Se preferir uma consistência mais firme, dissolva a gelatina incolor em água morna e adicione à mistura no liquidificador. Bata novamente.
- Despeje o creme em potes individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Dicas:
- Para decorar, sirva com pedaços de pitaya ou outras frutas frescas.
- Experimente adicionar raspas de limão ou hortelã para um toque de frescor.
- Se preferir menos doce, reduza a quantidade de leite condensado ou adoce com mel ou açúcar a gosto.
Ao preparar este creme, o processo é uma celebração visual. A pitaya, com sua casca rosa vibrante e polpa salpicada de pequenas sementes pretas, é um espetáculo por si só. No liquidificador, ela se transforma em um creme cremoso, mesclando-se harmoniosamente com o leite condensado para criar uma tonalidade rosa pastel encantadora.
A primeira colherada é uma revelação de sabores. A doçura suave do leite condensado se equilibra com a delicada acidez da pitaya, criando uma sinfonia de sabores na boca. A consistência sedosa do creme desliza suavemente, deixando uma sensação refrescante e indulgente a cada colherada.
Este creme de pitaya com leite condensado é mais do que uma sobremesa; é uma experiência sensorial que combina o exótico e o familiar, a doçura e a suavidade, resultando em um deleite que satisfaz os sentidos e alegra o paladar.
