Bolo de Fubá Cremoso

O bolo de fubá cremoso é um clássico na culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e cremosa, com um sabor delicado de fubá. É uma sobremesa reconfortante e perfeita para acompanhar um café quente ou um chá. Aqui está uma receita básica para preparar um delicioso bolo de fubá cremoso:

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
2. No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, o fubá, os ovos, a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento em pó à mistura e bata rapidamente apenas para incorporar.
4. Despeje a massa na forma untada.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire o bolo de fubá cremoso do forno e deixe esfriar antes de servir.
7. Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de servir.

Dicas:

• O bolo cremoso fica melhor quando servido morno ou à temperatura ambiente, mas você também pode apreciá-lo frio.
• A canela em pó é opcional, mas confere um toque aromático e saboroso ao bolo.
• Este bolo é naturalmente cremoso devido à proporção de líquidos e fubá na receita. Ele não deve ficar seco como um bolo tradicional.

O bolo de fubá é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, e sua textura macia e delicada o torna uma opção deliciosa para qualquer ocasião. É um clássico que evoca memórias de infância e momentos especiais em família. Aproveite esta receita tradicional da culinária brasileira!