Mandioca assada no forno

A mandioca assada no forno é uma opção deliciosa e saudável, proporcionando uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Nesta receita, exploraremos os passos para preparar esse prato, destacando os benefícios nutricionais da mandioca e oferecendo sugestões de temperos para realçar seu sabor.

Benefícios Nutricionais da Mandioca:

1. Fonte de Energia: Rica em carboidratos complexos, a mandioca fornece energia sustentada.
2. Fibras: Contribui para a saúde digestiva devido ao seu teor de fibras.
3. Vitaminas e Minerais: Contém vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como potássio e ferro.

Mandioca assada no forno

Ingredientes:

1. Mandiocas descascadas e cortadas em palitos.
2. Azeite de oliva.
3. Sal a gosto.
4. Pimenta-do-reino a gosto.
5. Temperos opcionais: alho em pó, páprica, alecrim.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o Forno:
   • Aqueça o forno a 200°C.
2. Preparação da Mandioca:
   • Descasque as mandiocas e corte-as em palitos uniformes.
3. Cozinhe a Mandioca:
   • Cozinhe os palitos de mandioca em água com sal por cerca de 10 minutos, apenas para amaciar levemente.
4. Escorra e Tempere:
   • Escorra a mandioca e transfira para uma tigela.
   • Regue com azeite de oliva, adicione sal, pimenta-do-reino e outros temperos desejados.
   • Misture bem para garantir que os temperos cubram todos os pedaços.
5. Asse no Forno:
   • Distribua os palitos de mandioca em uma assadeira, garantindo que fiquem espaçados para que assem uniformemente.
   • Leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
6. Sirva Quente:
   • Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas: