Sopa batida
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ReceitasparaFamilia - 21 de novembro de 2023
- Sopas e Caldos
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A sopa batida é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para diferentes ingredientes e paladares. Esta sopa é altamente adaptável, permitindo a incorporação de diferentes vegetais, ervas e temperos de acordo com as preferências pessoais. Essa versatilidade a torna uma escolha popular para qualquer época do ano.
Além de ser deliciosa, a sopa batida é uma opção saudável e nutritiva. Cenouras são ricas em vitaminas e antioxidantes, enquanto a combinação de ingredientes oferece um perfil nutricional equilibrado. Aqui está uma receita básica:
Sopa batida
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 3 xícaras de caldo de legumes ou água
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas para finalizar (opcional).
Modo de Preparo:
- Refogado: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Adição dos Vegetais: Acrescente as cenouras à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Cozimento: Adicione o caldo de legumes ou água à panela, suficiente para cobrir os vegetais. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até as cenouras ficarem macias.
- Batedeira: Com cuidado, bata a sopa com um mixer de mão ou transfira para um liquidificador, processando até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Tempere e Finalize: Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, finalize com ervas frescas antes de servir.
Dicas:
- Variação de Vegetais: Experimente com batatas, abóbora, abobrinha ou qualquer outro vegetal de sua preferência para criar diferentes sabores.
- Adição de Cremosidade: Para uma textura mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite, leite de coco ou iogurte grego.
A sopa batida é uma preparação versátil e reconfortante que combina ingredientes simples em uma refeição aconchegante. A base desta sopa é a cremosidade que resulta da mistura dos vegetais cozidos, criando uma textura suave e saborosa.
Ao saborear a sopa batida, cada colherada revela uma combinação de sabores sutis e harmoniosos. A doçura natural das cenouras se mistura à suavidade da cebola e do alho, criando um perfil de sabor reconfortante.
O aroma que se espalha pela cozinha enquanto a sopa é preparada é cativante. O perfume das cenouras cozinhando com cebola e alho enche o ambiente, despertando o apetite e criando uma atmosfera convidativa.
Visualmente, a sopa batida exibe uma cor vibrante e consistência aveludada. Sua textura cremosa e suave faz com que cada porção seja visualmente atraente, adicionando um elemento de conforto visual à experiência de comer.
Em resumo, a sopa batida é um prato reconfortante que oferece uma mistura saborosa de ingredientes frescos e simples. Cada colherada oferece uma experiência gastronômica acolhedora, repleta de sabores suaves e reconfortantes, tornando-a uma escolha popular para uma refeição nutritiva e satisfatória.
