Abobrinha com frango desfiado

Abobrinha com frango desfiado
Abobrinha com frango desfiado. Foto: Site/Band Receitas

A abobrinha com frango desfiado é uma criação culinária que combina a suavidade da abobrinha com a textura saborosa do frango, resultando em um prato leve, nutritivo e repleto de sabores.

Esta receita versátil é uma maneira deliciosa de incorporar vegetais e proteínas magras à sua dieta. Vamos explorar os ingredientes, o modo de preparo, algumas dicas úteis e uma descrição detalhada desta combinação que promete cativar seu paladar.

Abobrinha com frango desfiado

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 tomate médio, picado
  • 1/2 pimentão vermelho, picado
  • 1/2 pimentão amarelo, picado
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (manjericão, salsa) para finalizar
  • 2 abobrinhas médias
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 tomate médio, picado
  • 1/2 pimentão vermelho, picado
  • 1/2 pimentão amarelo, picado
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (manjericão, salsa) para finalizar.

Modo de Preparo:

  1. Preparação dos Ingredientes:
    • Lave e corte as abobrinhas em fatias finas. Cozinhe o peito de frango em água com sal até estar totalmente cozido. Desfie o frango.
  2. Refogado de Frango:
    • Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
  3. Adição de Vegetais:
    • Acrescente os pimentões e o tomate à frigideira. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas ainda mantenham a textura. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Preparo da Abobrinha:
    • Em outra frigideira, grelhe as fatias de abobrinha em um pouco de azeite de oliva até que fiquem levemente douradas e cozidas, mas ainda firmes.
  5. Montagem do Prato:
    • Disponha as fatias de abobrinha em um prato, formando uma base. Em seguida, adicione a mistura de frango e vegetais sobre as fatias de abobrinha.
  6. Finalização com Ervas Frescas:
    • Finalize o prato com ervas frescas, como manjericão e salsa, para um toque de frescor.

Dicas:

  • Variação de Vegetais: Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência, como cogumelos, espinafre ou brócolis, para enriquecer ainda mais o prato.
  • Queijo Adicional: Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ou queijo feta sobre a mistura de frango antes de servir.
  • Toque Cítrico: Acrescente um toque cítrico ao prato espremendo um pouco de suco de limão sobre as fatias de abobrinha antes de adicionar o frango.
  • Opção Low Carb: Esta receita é naturalmente baixa em carboidratos, tornando-a uma opção saudável para quem segue uma dieta de baixo teor de carboidratos.

A abobrinha com frango desfiado é uma dança de sabores e texturas que começa com a preparação cuidadosa dos ingredientes frescos. A suavidade da abobrinha encontra sua contraparte robusta no frango desfiado, criando uma harmonia equilibrada que é um verdadeiro prazer gastronômico.

Na frigideira, a cebola e o alho se transformam em uma base aromática, enquanto o frango desfiado se mistura aos pimentões e tomate, resultando em um recheio vibrante e repleto de nutrientes. O perfume sedutor que se eleva da frigideira é um convite para uma experiência culinária que enaltece ingredientes simples com técnica e cuidado.

As fatias de abobrinha, levemente grelhadas, servem como a tela perfeita para receber a mistura de frango e vegetais.

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