A acelga refogada com ovo é uma receita saudável e versátil, combinando a suavidade da acelga com a riqueza nutricional dos ovos. A acelga, rica em vitaminas e antioxidantes, torna-se macia e saborosa quando refogada, enquanto os ovos acrescentam proteínas e cremosidade ao prato.
Essa receita é simples, porém muito saborosa, sendo uma excelente maneira de introduzir mais vegetais e nutrientes à dieta diária. A textura crocante da acelga contrasta com a cremosidade dos ovos, proporcionando uma combinação de sabores que agrada diversos paladares.
Acelga refogada com ovo
Ingredientes:
- 1 maço de acelga lavada e picada
- 2 ovos
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva ou óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Aqueça um pouco de azeite ou óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- Acrescente a acelga picada à frigideira e refogue por alguns minutos até que murche, mexendo ocasionalmente.
- Em outra parte da frigideira, quebre os ovos e mexa-os até que estejam cozidos.
- Misture os ovos cozidos à acelga refogada, misturando bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.
Dicas:
- Se desejar, adicione cebola picada ao refogar o alho para um sabor extra.
- Experimente adicionar um toque de molho de soja ou pimenta para variar o sabor.
- Sirva como acompanhamento ou recheio de tacos, wraps ou omeletes.
Além de ser uma opção saudável, a acelga refogada com ovo é versátil. Pode ser servida como acompanhamento para pratos principais, como carnes ou peixes, ou até mesmo como recheio para sanduíches ou wraps. Sua simplicidade permite fácil adaptação conforme preferências pessoais e disponibilidade de ingredientes.
Prepare esse prato rápido e nutritivo para desfrutar de uma refeição equilibrada e cheia de sabor. A acelga refogada com ovo é uma opção deliciosa que oferece uma combinação perfeita entre vegetais frescos e proteínas, tornando-se uma adição bem-vinda a qualquer cardápio saudável.
