O bolinho de arroz no forno é uma receita mais leve e saudável do tradicional bolinho de arroz frito. Esta receita combina arroz cozido com queijo, ovos e temperos, resultando em bolinhos crocantes e cheios de sabor, perfeitos para um lanche ou acompanhamento.
A preparação é simples: o arroz cozido é combinado com ovos, queijo ralado, farinha, leite e salsinha, criando uma mistura consistente e saborosa. Esta base pode ser personalizada adicionando ingredientes extras, como presunto picado, milho, ervilha ou outros vegetais, para variar o sabor e a textura dos bolinhos.
Bolinho de arroz no forno
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/4 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão mais saudável)
- 1/4 xícara de leite
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Opções adicionais: presunto picado, milho, ervilha, entre outros ingredientes a gosto.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira.
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o leite, a salsinha, o sal e a pimenta.
- Se desejar, adicione outros ingredientes, como presunto, milho ou ervilha, à mistura.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos e coloque na assadeira.
- Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, adicione temperos como alho em pó, cebola em pó ou páprica à mistura.
- Você pode utilizar formas individuais para moldar os bolinhos ou usar colheres para fazer porções uniformes.
- Servir com molhos, como molho de pimenta ou maionese temperada, pode realçar o sabor dos bolinhos.
Uma vez que a mistura está pronta, o fermento em pó é adicionado para garantir a leveza dos bolinhos. Moldados em pequenas porções e dispostos em uma assadeira untada, os bolinhos são levados ao forno pré-aquecido até ficarem dourados e crocantes.
Ao saírem do forno, os bolinhos de arroz exalam um aroma delicioso e convidativo. Sua textura crocante por fora e macia por dentro é irresistível. Cada mordida revela uma explosão de sabores, uma combinação harmoniosa entre o sabor do arroz, a cremosidade do queijo e os aromas frescos das ervas.
Estes bolinhos são uma ótima opção para um lanche rápido ou para servir como acompanhamento em uma refeição. Sua versatilidade permite adaptar a receita conforme o gosto pessoal, tornando-se uma escolha popular para aproveitar sobras de arroz de maneira criativa.
Além de serem deliciosos, os bolinhos de arroz assados são uma alternativa mais saudável ao tradicional bolinho de arroz frito, mantendo o sabor característico e a praticidade, mas com menos gordura.
Com uma crocância perfeita e um interior macio e saboroso, estes bolinhos de arroz assados são uma tentação irresistível, conquistando paladares com sua simplicidade e sabor marcante.
