Bolo de beterraba com aveia

O bolo de beterraba com aveia é uma opção nutritiva e deliciosa. A versatilidade deste bolo permite variações conforme as preferências individuais. Pode-se adicionar nozes, frutas secas ou até mesmo fazer uma cobertura especial para torná-lo ainda mais irresistível.

Experimentar este bolo é uma maneira surpreendente de apreciar a doçura natural da beterraba, combinada com a textura da aveia, resultando em uma sobremesa deliciosa e nutritiva para desfrutar a qualquer momento do dia. Aqui está uma receita para experimentar:

Ingredientes:

2 beterrabas médias cozidas e picadas
2 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
Pitada de sal
Nozes picadas (opcional).

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para bolo.
No liquidificador, bata a beterraba, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o fermento, a canela e o sal.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.
Se desejar, adicione nozes picadas à massa.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas:

Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por adoçante natural, como mel ou xilitol.
Adicione raspas de laranja ou baunilha à massa para um aroma extra.
Experimente cobrir o bolo com uma cobertura de cream cheese ou uma calda de chocolate.

O bolo de beterraba com aveia é uma combinação incrível de sabor e saúde. A beterraba oferece umidade e cor vibrante ao bolo, enquanto a aveia adiciona textura e benefícios nutricionais, tornando-o uma opção deliciosa e nutritiva.

Este bolo, além de saboroso, é uma ótima maneira de incluir vegetais na dieta, especialmente para aqueles que não são fãs de beterrabas. Sua suavidade e doçura natural proporcionam um bolo macio e levemente adocicado, perfeito para lanches ou sobremesa.

A adição da aveia traz fibras e nutrientes extras, tornando este bolo uma escolha mais saudável em comparação com os bolos tradicionais. Sua preparação simples permite que seja feito rapidamente para diversas ocasiões, oferecendo uma opção caseira e reconfortante.

Bolo de beterraba com aveia