O camarão grelhado é uma receita de sabor refinado e textura delicada. O aroma do alho e das especiarias utilizadas na marinada complementam o sabor naturalmente doce e suave do camarão.
Ao serem grelhados, os camarões desenvolvem uma crosta levemente dourada por fora, mantendo-se suculentos e macios por dentro. A grelha adiciona um sabor defumado sutil, realçando as nuances naturais do fruto do mar.
Camarão grelhado
Ingredientes:
- Camarões limpos e descascados
- Azeite de oliva ou manteiga derretida
- Alho picado
- Sal, pimenta e temperos a gosto (páprica, ervas, limão).
Modo de Preparo:
- Prepare o camarão: Seque bem os camarões com papel toalha. Tempere-os com sal, pimenta, alho picado e outros temperos desejados.
- Aqueça a grelha: Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Se estiver utilizando espetos, deixe-os de molho em água por cerca de 15 minutos para evitar queimaduras.
- Grelhe os camarões: Pincele os camarões com azeite de oliva ou manteiga derretida. Coloque-os na grelha pré-aquecida e grelhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos.
- Sirva imediatamente: Retire os camarões da grelha e disponha-os em um prato. Finalize com um fio de azeite ou suco de limão, se desejar.
Dicas:
- Não deixe os camarões na grelha por muito tempo para evitar que fiquem borrachudos.
- Experimente adicionar um toque cítrico com raspas de limão ou laranja.
Versátil e rápido de preparar, o camarão grelhado pode ser apreciado como um prato principal acompanhado de legumes, em saladas, tacos, ou até mesmo como petisco em uma reunião entre amigos. Sua simplicidade na preparação não compromete a sofisticação e a sofisticada apresentação deste prato.
Além de ser uma opção saborosa, o camarão é uma fonte excelente de proteínas magras e baixo teor de gordura, tornando-se uma escolha saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Seja em uma refeição descontraída ou em um jantar mais elaborado, o camarão grelhado é uma maneira deliciosa de apreciar o frescor do mar em cada garfada.
