Chuchu refogado com tomate

O chuchu refogado com tomate é uma receita simples e saudável, que realça os sabores suaves do chuchu com a acidez e a doçura do tomate. Esse prato leve e versátil é uma adição maravilhosa para refeições cotidianas.

A mistura entre o chuchu, conhecido por sua textura leve e sabor suave, e o tomate, que adiciona frescor e umidade ao prato, resulta em uma combinação equilibrada de sabores. O refogado é enriquecido com o aroma e o sabor da cebola e do alho, criando uma base aromática que eleva o conjunto.

Chuchu refogado com tomate

Ingredientes:

• 2 chuchus médios, descascados e cortados em cubos
• 2 tomates maduros, picados em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos opcionais: pimentão, salsinha, cebolinha, coentro.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
3. Acrescente os cubos de chuchu e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione os tomates picados à panela, misture bem e tampe. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo de vez em quando, até que os legumes estejam macios.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se preferir, adicione outros temperos de sua escolha, como pimentão, salsinha, cebolinha ou coentro.
6. Cozinhe por mais alguns minutos para incorporar os sabores e desligue o fogo.
7. Sirva o chuchu refogado com tomate como acompanhamento ou como prato principal.

Dicas: