A coxa de frango frito é um prato clássico que consiste em coxas de frango empanadas e fritas até ficarem douradas e crocantes. Neste guia completo, exploraremos o que é a coxa de frango frito, os ingredientes essenciais, o processo de preparo passo a passo, dicas úteis e informações sobre como servir e personalizar esse prato popular.
É uma receita que envolve coxas de frango, geralmente com pele e osso, mergulhadas em uma mistura de temperos e depois empanadas em farinha de trigo ou pão ralado antes de serem fritas em óleo quente. O resultado é uma carne suculenta e uma crosta dourada e crocante.
Coxa de frango frito
Ingredientes:
- Coxas de Frango: Pode-se usar coxas com pele e osso para melhor sabor e textura.
- Farinha de Trigo ou Pão Ralado: A farinha ou o pão ralado formam a camada crocante externa.
- Temperos: Diversos temperos, como sal, pimenta, alho em pó, páprica e outros, são usados para dar sabor.
- Óleo de Cozinha: Óleo é usado para fritar as coxas até que fiquem douradas.
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação das Coxas de Frango:
- Lave e seque as coxas de frango. Tempere-as com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
Passo 2: Empanar as Coxas:
- Passe cada coxa de frango na farinha de trigo ou pão ralado, cobrindo bem.
Passo 3: Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Quando estiver quente, frite as coxas de frango até que fiquem douradas e cozidas por dentro.
Passo 4: Drenagem:
- Coloque as coxas fritas em papel-toalha para drenar o excesso de óleo.
Dicas:
- Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para garantir a crocância, mas não tão quente a ponto de queimar a crosta antes do frango cozinhar por dentro.
- Experimente diferentes temperos e marinadas para personalizar o sabor das coxas de frango.
Servindo e Personalizando:
- As coxas de frango frito são frequentemente servidas com molhos, como molho de pimenta, maionese, ou molho de mostarda e mel.
- Você pode personalizar o sabor da crosta adicionando ervas, queijo ralado ou até mesmo um toque de pimenta.
A coxa de frango frito é um prato clássico que agrada a muitos paladares. Com uma crosta crocante e carne suculenta, é uma opção deliciosa para qualquer refeição. Experimente esta receita em casa e desfrute de um saboroso prato de frango frito com a família e os amigos.
