Crepe low carb

Crepe low carb
Crepe low carb. Foto: Site/Tudo Receitas

O crepe low carb é uma receita saudável ao crepe tradicional, adequado para quem busca reduzir a ingestão de carboidratos. Sua massa é feita principalmente com ovos e farinha de amêndoa ou coco, proporcionando um crepe leve e macio, além de ser uma fonte de proteínas e gorduras saudáveis.

Crepe low carb

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa ou farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Sal a gosto
  • Manteiga ou óleo de coco para untar.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, bata os ovos.
  2. Adicione a farinha de amêndoa ou de coco, o queijo parmesão (se estiver utilizando), e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  3. Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga ou óleo de coco, despeje uma porção da massa e espalhe para formar um disco fino.
  4. Cozinhe em fogo baixo até dourar levemente de um lado, vire e doure do outro.
  5. Repita o processo com o restante da massa.

Dicas:

  • Experimente rechear com queijo, presunto, cogumelos ou vegetais para um crepe mais completo.
  • Para um toque doce, adicione um pouco de canela à massa e recheie com frutas frescas ou compota sem açúcar.

Ao ser preparado, o crepe adquire uma textura suave e flexível, ideal para ser recheado com uma variedade de ingredientes. Sua versatilidade permite ser consumido tanto em opções salgadas quanto doces, adaptando-se aos gostos e necessidades individuais.

Este crepe, por ter uma menor quantidade de carboidratos, é uma opção popular entre pessoas que seguem dietas low carb ou buscam alternativas mais saudáveis. A possibilidade de adaptar o recheio conforme preferência pessoal o torna uma escolha versátil para o café da manhã, almoço, lanche ou jantar, oferecendo opções nutritivas e saborosas para diversas refeições.

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