O frango oriental com legumes é um prato saboroso e saudável inspirado na receita asiática, combinando frango suculento e uma variedade de legumes frescos em um molho aromático.
O frango oriental com legumes é uma obra-prima de sabores e texturas, uma jornada sensorial que começa com o aroma sedutor do alho e do gengibre dançando na frigideira.
Frango oriental com legumes
Ingredientes:
- Peito de frango cortado em tiras
- Legumes (brócolis, pimentão, cenoura, cogumelos, cebola)
- Molho de soja
- Alho e gengibre picados
- Óleo de gergelim
- Amido de milho (opcional para engrossar o molho)
- Mel ou açúcar mascavo (opcional para equilibrar o sabor)
- Arroz ou macarrão para acompanhar.
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
- Adicione o alho e o gengibre, refogando até liberarem aroma.
- Acrescente o frango e cozinhe até dourar por fora.
- Adicione os legumes cortados em pedaços pequenos e continue refogando por alguns minutos.
- Em um recipiente à parte, misture o molho de soja com uma colher de amido de milho (se estiver utilizando) e um pouco de água.
- Despeje o molho na frigideira, mexendo bem para envolver os ingredientes.
- Cozinhe até que o molho engrosse e os legumes estejam cozidos, mas ainda crocantes.
- Se desejar, adicione mel ou açúcar mascavo para equilibrar o sabor.
- Sirva quente sobre arroz ou macarrão..
Dicas:
- Experimente variar os legumes de acordo com sua preferência.
- Para um toque adocicado, adicione abacaxi ou manga.
- O óleo de gergelim pode ser substituído por óleo de girassol, se necessário.
Os pedaços de frango, dourados e suculentos, são a base deste prato. Os legumes, cortados em pedaços vibrantes e coloridos, dançam em volta do frango, trazendo consigo uma paleta de cores e sabores que prometem uma experiência memorável.
O molho de soja, um elixir de salinidade e umami, une todos os elementos, criando uma sinfonia de sabores. Ele envolve os legumes e o frango, criando uma combinação celestial de doçura, sal e acidez.
Cada garfada é uma explosão de texturas e sabores: a maciez do frango contrasta com a crocância dos legumes, enquanto o molho oferece uma complexidade sutil. É uma jornada culinária que leva os sentidos para um passeio exótico, cada mordida oferecendo uma nova descoberta de sabor, uma celebração da culinária oriental em um prato equilibrado e delicioso.
