Galinha cozida com batata

A galinha cozida com batata é um prato caseiro e acolhedor, conhecido por sua simplicidade e sabor reconfortante. A combinação de galinha e batatas cozidas juntas em um caldo aromático resulta em uma receita que aquece o corpo e a alma.

Galinha cozida com batata

Ingredientes:

• 1 galinha cortada em pedaços (ou frango)
• 4-5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Temperos a gosto (salsa, louro, tomilho)
• Água o suficiente para cobrir os ingredientes.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, doure a cebola e o alho em um pouco de óleo ou azeite.
2. Adicione os pedaços de galinha à panela e doure-os por alguns minutos.
3. Tempere com sal, pimenta e outros temperos desejados.
4. Adicione água suficiente para cobrir a galinha, adicione as folhas de louro e deixe ferver.
5. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
6. Adicione as batatas cortadas e continue cozinhando por mais 20-25 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a galinha esteja totalmente cozida.
7. Retire as folhas de louro antes de servir.

Dicas:

• Para um caldo mais rico, adicione caldo de galinha ou legumes em vez de apenas água.
• Adicione legumes extras, como cenoura, ervilhas ou pimentão, para mais sabor e textura.
• Se preferir, tempere a galinha com antecedência para realçar os sabores.

Os pedaços de galinha, tenros e suculentos, absorvem os sabores dos temperos e das batatas, criando uma sinfonia de sabores simples, mas deliciosos. As batatas, macias e absorventes, adquirem o sabor do caldo enquanto mantêm sua textura cremosa.

Servida em uma tigela, a galinha cozida com batata é uma refeição reconfortante que desperta memórias de refeições caseiras. Seu aroma aconchegante e familiar preenche o ambiente, convidando para um momento de conforto e satisfação.

É um prato versátil que pode ser apreciado como refeição principal acompanhado de pão fresco ou arroz, oferecendo uma experiência gastronômica simples, porém genuína, que celebra os prazeres da comida caseira.