O inhame é um tubérculo que faz parte da culinária de diversas regiões do mundo, especialmente nas culinárias asiática e africana. Rico em nutrientes, o inhame é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais. Uma das formas mais práticas e rápidas de preparar inhame é cozinhá-lo na panela de pressão. Neste guia, você aprenderá como fazer inhame na pressão de maneira simples e rápida.
Cozinhar inhame na pressão é uma maneira eficaz de economizar tempo e energia, tornando o inhame macio e pronto para ser consumido ou usado em diversas receitas, como purês, sopas, saladas e muito mais. É uma receita prática para quem deseja desfrutar dos benefícios nutricionais do inhame, como vitaminas, minerais e fibras, de uma maneira rápida e conveniente.
Inhame na pressão
Ingredientes:
- Inhames (quantidade a gosto)
- Água (o suficiente para cobrir os inhames)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Comece selecionando os inhames. Escolha tubérculos que estejam frescos, firmes e sem sinais de deterioração. Você pode deixá-los inteiros, descascá-los completamente ou optar por descascá-los parcialmente, deixando um pouco da casca para manter a firmeza.
- Lave bem os inhames sob água corrente para remover qualquer sujeira ou impurezas.
- Em seguida, corte os inhames em pedaços de tamanho uniforme. Isso garante que cozinhem de maneira uniforme.
- Coloque os inhames cortados na panela de pressão. Adicione água o suficiente para cobri-los completamente. Se desejar, adicione uma pitada de sal a gosto.
- Feche a panela de pressão de acordo com as instruções do fabricante. Lembre-se de que é importante usar a válvula de segurança corretamente.
- Leve a panela ao fogo médio-alto. Assim que a pressão começar a se formar e a válvula da panela começar a apitar, reduza o fogo para o mínimo e comece a contar o tempo de cozimento. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos inhames, mas geralmente varia de 10 a 20 minutos.
- Após o tempo determinado, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Não tente abrir a panela enquanto ainda houver pressão dentro.
- Quando toda a pressão tiver saído, abra a panela com cuidado.
- Teste os inhames com um garfo para verificar se estão macios. Eles devem estar bem cozidos e prontos para consumo.
Dicas:
- O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da variedade do inhame. Inhames menores cozinharão mais rápido do que os maiores. Portanto, verifique a textura deles com um garfo para garantir que estejam cozidos ao seu gosto.
- Se preferir, você pode adicionar temperos como alho, cebola, ervas ou pimenta à água antes de cozinhar os inhames para dar mais sabor.
- O inhame cozido pode ser consumido como acompanhamento, purê, sopas, ensopados ou saladas. Você também pode utilizá-lo em receitas de bolos, pães e sobremesas.
- Lembre-se de que ao cozinhar com panela de pressão, é essencial seguir todas as instruções do fabricante para garantir a segurança. Nunca tente abrir a panela enquanto ainda houver pressão interna.
