O macarrão com camarão alho e óleo é uma receita perfeita entre simplicidade e sabor. A massa, cozida al dente, combina-se à perfeição com camarões suculentos, salteados no azeite de oliva e alho dourado, resultando em um prato cheio de aromas e sabores intensos.
O alho refogado libera um aroma delicioso, enquanto o azeite infunde os camarões com seu sabor característico. A adição de pimenta vermelha proporciona um toque sutil de calor, complementando a doçura dos camarões.
Macarrão com camarão alho e óleo
Ingredientes:
- Macarrão (tipo espaguete ou linguine)
- Camarões limpos e descascados
- Alho picado
- Azeite de oliva
- Pimenta vermelha ou flocos de pimenta (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar).
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados e cozidos.
- Tempere com sal, pimenta e pimenta vermelha a gosto.
- Junte o macarrão cozido à frigideira, misturando bem com os camarões.
- Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajudar a criar uma textura mais cremosa.
- Finalize com salsinha fresca picada e queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas:
- Use camarões frescos para um sabor mais autêntico.
- Ajuste a quantidade de alho e pimenta conforme seu gosto pessoal.
- Para um toque extra, adicione um pouco de vinho branco durante o cozimento dos camarões.
A salsinha fresca picada no final acrescenta frescor e cor vibrante ao prato, enquanto o queijo parmesão ralado, se utilizado, adiciona um sabor salgado e robusto.
Este prato é uma escolha popular por sua simplicidade e incrível sabor. É uma opção versátil para qualquer refeição, seja para um jantar especial ou um almoço rápido e delicioso. Com ingredientes simples, é capaz de encantar paladares com uma explosão de sabores autênticos da culinária italiana.
