Muffin proteico

Muffin proteico
Muffin proteico. Foto: Site/Minha Vida

Os muffins proteicos são uma receita deliciosa e conveniente de obter uma dose extra de proteína na dieta diária. Combinando ingredientes saudáveis como farinha de aveia, proteína em pó e frutas naturais, esses muffins são um deleite nutritivo.

A textura macia e fofa dos muffins, aliada ao sabor das bananas maduras e do mel, oferece uma experiência de sabor satisfatória. A adição da proteína em pó não apenas aumenta o teor de proteína, mas também acrescenta um toque extra de nutrição, ideal para quem busca um lanche pós-treino ou uma opção saudável para começar o dia.

Muffin proteico

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • ½ xícara de proteína em pó (sabor a gosto)
  • ½ xícara de iogurte grego
  • 2 ovos
  • 2 bananas maduras amassadas
  • ¼ xícara de mel ou adoçante a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou outro óleo vegetal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Ingredientes opcionais: frutas secas, nuts, pedaços de chocolate amargo.

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as formas de muffin.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a proteína em pó, o fermento e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o iogurte grego, o óleo, o mel e as bananas amassadas.
  4. Combine os ingredientes secos e úmidos até formar uma massa homogênea.
  5. Se desejar, adicione as frutas secas, nuts ou pedaços de chocolate à massa.
  6. Distribua a massa nas formas de muffin e leve ao forno por 15-20 minutos, ou até dourarem.

Dicas:

  • Varie os sabores usando diferentes tipos de proteína em pó.
  • Use proteína com sabor para intensificar o gosto.
  • Substitua a farinha de aveia por farinha de amêndoa para opção sem glúten.
  • Evite mexer demais a massa para garantir a maciez dos muffins.

Personalizáveis ​​com nozes, frutas secas ou pedaços de chocolate amargo, esses muffins oferecem versatilidade tanto no sabor quanto na nutrição. São uma opção conveniente para satisfazer as vontades de um doce enquanto se mantém o foco em uma alimentação balanceada e rica em proteínas.

Seja como um lanche rápido ou uma opção para o café da manhã, esses muffins proteicos são uma maneira saborosa e prática de adicionar proteínas à dieta, sem abrir mão do prazer de comer um muffin delicioso.

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