Omelete de forno com abobrinha
O omelete de forno com abobrinha é uma receita de simplicidade e sabor. No calor do forno, os ovos se transformam em uma massa dourada e fofa, repleta de suavidade e leveza.
A abobrinha, cortada em cubos delicados, mistura-se harmoniosamente aos ovos, acrescentando uma textura suculenta e um sabor levemente adocicado. Os pedaços de tomate adicionam um toque de frescor e suculência, enquanto a cebola refogada empresta sua doçura suave ao conjunto.
Omelete de forno com abobrinha
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de queijo ralado (de sua preferência)
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como salsinha ou cebolinha) picadas.
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, o queijo ralado, o sal, a pimenta e as ervas frescas. Reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola até que esteja macia e levemente dourada. Adicione a abobrinha e o tomate, refogando por mais alguns minutos até ficarem macios.
- Transfira os legumes refogados para um refratário untado.
- Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na assadeira.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado por cima.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em porções.
Dicas:
- Você pode variar os vegetais conforme sua preferência, adicionando cogumelos, pimentões ou espinafre.
- Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor do omelete.
- Se quiser uma versão mais leve, substitua o leite por leite de amêndoas ou outro leite vegetal.
A superfície dourada e levemente crocante do omelete é uma promessa de sabor, escondendo uma riqueza de ingredientes frescos e saudáveis. Ao cortar uma fatia, revela-se uma paisagem colorida de legumes macios e ovos aveludados, cada pedaço uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Este omelete é uma refeição completa e satisfatória, perfeita para qualquer hora do dia. Seja no café da manhã, no almoço ou jantar, ele é um convite para desfrutar de uma culinária simples e deliciosa, que combina praticidade e sabor em uma só mordida.