Omelete de forno com abobrinha

Omelete de forno com abobrinha.
Omelete de forno com abobrinha. Foto: Paulo Baravaresco

O omelete de forno com abobrinha é uma receita de simplicidade e sabor. No calor do forno, os ovos se transformam em uma massa dourada e fofa, repleta de suavidade e leveza.

A abobrinha, cortada em cubos delicados, mistura-se harmoniosamente aos ovos, acrescentando uma textura suculenta e um sabor levemente adocicado. Os pedaços de tomate adicionam um toque de frescor e suculência, enquanto a cebola refogada empresta sua doçura suave ao conjunto.

Omelete de forno com abobrinha

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 abobrinha média cortada em cubos pequenos
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de queijo ralado (de sua preferência)
  • 1/4 de xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (como salsinha ou cebolinha) picadas.

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, o queijo ralado, o sal, a pimenta e as ervas frescas. Reserve.
  3. Em uma frigideira, refogue a cebola até que esteja macia e levemente dourada. Adicione a abobrinha e o tomate, refogando por mais alguns minutos até ficarem macios.
  4. Transfira os legumes refogados para um refratário untado.
  5. Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na assadeira.
  6. Asse no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado por cima.
  7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em porções.

Dicas:

  • Você pode variar os vegetais conforme sua preferência, adicionando cogumelos, pimentões ou espinafre.
  • Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor do omelete.
  • Se quiser uma versão mais leve, substitua o leite por leite de amêndoas ou outro leite vegetal.

A superfície dourada e levemente crocante do omelete é uma promessa de sabor, escondendo uma riqueza de ingredientes frescos e saudáveis. Ao cortar uma fatia, revela-se uma paisagem colorida de legumes macios e ovos aveludados, cada pedaço uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Este omelete é uma refeição completa e satisfatória, perfeita para qualquer hora do dia. Seja no café da manhã, no almoço ou jantar, ele é um convite para desfrutar de uma culinária simples e deliciosa, que combina praticidade e sabor em uma só mordida.

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