O ovo mexido saudável é uma receita nutritiva e saborosa desse clássico, usando ingredientes saudáveis para potencializar seu valor nutricional.
O ovo mexido saudável é uma opção leve e nutritiva, oferecendo uma explosão de cores, sabores e nutrientes. Sua aparência é uma mistura vibrante de ovos macios e legumes coloridos.
Ovo mexido saudável
Ingredientes:
- 2 ovos
- Legumes picados (como tomate, espinafre, pimentão)
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva ou óleo de coco.
Modo de Preparo:
- Quebre os ovos em uma tigela e bata bem.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite de oliva ou óleo de coco.
- Adicione os legumes picados à frigideira e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
- Despeje os ovos batidos sobre os legumes, mexendo constantemente.
- Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas picadas.
- Cozinhe mexendo delicadamente até os ovos estarem firmes, mas ainda úmidos.
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
Dicas:
- Escolha legumes frescos para obter mais nutrientes.
- Varie os vegetais de acordo com sua preferência.
- Evite cozinhar em fogo muito alto para não ressecar os ovos.
Ao saborear uma colherada, sente-se a combinação de texturas: a maciez dos ovos misturada com a suavidade dos legumes cozidos no ponto certo. O aroma que se espalha pela cozinha é convidativo, despertando o apetite antes mesmo de provar.
Cada garfada oferece um equilíbrio entre os ovos cremosos e os vegetais frescos, proporcionando uma experiência gustativa satisfatória. A presença das ervas frescas realça os sabores e acrescenta um toque de frescor à refeição.
Este prato é um exemplo de como é possível unir sabor e saúde em uma refeição simples e deliciosa. É uma escolha versátil para o café da manhã, almoço ou jantar, oferecendo uma fonte rápida de proteínas e nutrientes essenciais para o dia a dia.
