O patê de alho-poró é uma receita saborosa e versátil, feita com alho-poró refogado, combinado com ingredientes cremosos, resultando em um patê delicioso para servir como acompanhamento ou para rechear sanduíches, torradas ou biscoitos. Esse patê é altamente adaptável. Você pode adicionar queijo parmesão ralado para um sabor mais intenso ou incorporar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque de frescor adicional.
Ideal para servir como aperitivo em eventos, reuniões ou simplesmente como um lanche rápido, o patê de alho-poró é uma opção versátil e deliciosa para diversas situações. Além disso, sua capacidade de conservação na geladeira por alguns dias o torna uma opção prática para preparar com antecedência e ter à mão quando necessário.
Patê de alho-poró
Ingredientes:
- 2 alhos-porós médios
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- 200g de cream cheese
- 1/4 xícara de maionese
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar (opcional).
Modo de Preparo:
- Preparação do Alho-Poró: Lave bem os alhos-porós e pique-os finamente.
- Refogado do Alho-Poró: Em uma frigideira, derreta a manteiga ou aqueça o azeite e refogue os alhos-porós até ficarem macios e levemente dourados. Reserve e deixe esfriar.
- Preparo do Patê: Em uma tigela, misture o cream cheese, a maionese e o alho picado. Adicione o alho-poró refogado já frio.
- Temperos: Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Finalização: Se desejar, adicione cheiro-verde picado para finalizar.
Dicas:
- Variação de Ingredientes: Experimente adicionar queijo parmesão ralado ou ervas frescas para um toque extra de sabor.
- Conservação: Armazene o patê em um recipiente hermético na geladeira por até 4-5 dias.
O patê de alho-poró é uma opção saborosa e versátil para diversas ocasiões. Com um sabor suave e marcante do alho-poró, essa pasta combina perfeitamente com diferentes tipos de pães, torradas, biscoitos ou até mesmo como recheio para sanduíches e wraps.
A preparação começa com o alho-poró, que é refogado lentamente na manteiga ou azeite até ficar macio e levemente dourado. Esse processo realça os sabores naturais do alho-poró, conferindo um toque adocicado e suave à pasta.
Em seguida, o alho-poró refogado é misturado com o cream cheese e a maionese, criando uma base cremosa e consistente para o patê. O alho picado adiciona uma camada extra de sabor, intensificando os aromas e complementando o alho-poró.
O patê é temperado com sal e pimenta, ajustando os sabores de acordo com o gosto pessoal. Adicionar cheiro-verde picado no final pode proporcionar frescor e um toque de cor à mistura.
Visualmente, o patê de alho-poró exibe uma cor levemente esverdeada, repleta de pedaços macios de alho-poró, criando uma textura interessante e convidativa.
Em resumo, o patê de alho-poró é uma mistura irresistível de sabores suaves e cremosos. Sua versatilidade o torna uma opção ideal para transformar lanches simples em experiências gastronômicas saborosas e requintadas.
