O purê de abóbora com carne moída é uma receita entre a suavidade do purê e a robustez da carne, uma combinação que aquece o paladar e o coração.
Ao servir, as camadas se revelam, exibindo a cor vibrante e a textura macia do purê contrastando com a carne moída, dourada e suculenta. Cada colherada é uma explosão de sabores, desde a doçura natural da abóbora até a intensidade temperada da carne, proporcionando uma experiência gastronômica satisfatória.
É um prato que transcende as estações, trazendo conforto nos dias frios e oferecendo uma refeição substanciosa em qualquer época do ano. Sua simplicidade na preparação e a riqueza de sabores o tornam uma opção versátil para compartilhar em momentos especiais ou para desfrutar em refeições do dia a dia.
Purê de abóbora com carne moída
Ingredientes:
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia. Escorra e amasse até obter um purê.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Em um refratário, coloque uma camada do purê de abóbora e por cima a carne refogada.
- Repita as camadas e finalize com o purê.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos.
- Ao servir, salpique cheiro-verde por cima.
Dicas:
- Experimente adicionar queijo parmesão ralado entre as camadas para um toque extra de sabor.
- Acrescente legumes ao refogado de carne para uma versão mais nutritiva.
- Varie os tipos de abóbora para explorar diferentes sabores e texturas.
Esse prato, ao ser servido, apresenta uma paleta de cores vibrantes: o amarelo suave do purê contrasta com o marrom dourado da carne, criando uma aparência convidativa e apetitosa. Ao mergulhar a colher, a combinação macia do purê de abóbora com a textura da carne moída cria uma sinfonia de sabores na boca.
Cada garfada revela a doçura natural da abóbora, que se mistura harmoniosamente com os temperos e a suculência da carne, resultando em uma explosão de sabores reconfortantes e familiares. A consistência cremosa do purê contrasta com a robustez da carne, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada e satisfatória.
É um prato versátil, capaz de encantar em diferentes ocasiões. Seja como uma refeição reconfortante para noites mais frias ou como uma opção reconhecida pelo seu sabor e simplicidade. Essa combinação deliciosa proporciona não apenas um prazer ao paladar, mas também um conforto ao coração, evocando memórias de momentos aconchegantes à mesa.
