O recheio para empada doce é um convite ao sabor e à textura. Ao experimentar este recheio, você sentirá a doçura suave das frutas combinadas com o toque de especiarias como canela e cravo, oferecendo uma receita deliciosa. Sua consistência cremosa e agridoce tornam-no ideal para ser utilizado em empadas, tortinhas ou outros doces assados.
Recheio para empada doce
Ingredientes:
- 4 maçãs descascadas e picadas (ou fruta de sua preferência)
- Suco de meio limão
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Canela em pó a gosto
- Cravo-da-índia (opcional)
- 2 colheres de sopa de amido de milho diluído em água (para dar consistência).
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque as maçãs picadas, o suco de limão, o açúcar, a manteiga, a canela e o cravo (se estiver usando).
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e o líquido tenha reduzido.
- Adicione o amido de milho diluído em água para dar consistência ao recheio. Misture bem até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar como recheio para empadas ou outras sobremesas.
Dicas:
- Experimente adicionar passas, nozes ou outras frutas secas para variar o sabor e a textura.
- Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com a doçura desejada da receita.
- Se preferir um recheio mais cremoso, você pode bater parte das frutas cozidas no liquidificador antes de adicionar o amido de milho.
Este recheio é uma opção versátil e flexível, permitindo ajustes de acordo com o gosto pessoal e a receita específica. Seu aroma tentador e sabor agradável são complementos perfeitos para massas delicadas, criando uma harmonia de sabores que encantam o paladar.
Ideal para sobremesas ou lanches, este recheio transforma os clássicos doces assados em uma experiência memorável. Sua textura macia e sabor equilibrado garantem uma doçura suave e agradável, tornando cada mordida uma verdadeira celebração de sabores.
