O salpicão de frango com repolho é uma receita de sabores e texturas. Combinando o frango desfiado com o frescor do repolho, a doçura da maçã e o toque adocicado das uvas-passas, esta salada é uma sinfonia de gostos.
O molho à base de maionese e creme de leite, temperado com suco de limão, acrescenta uma cremosidade suave e um sabor cítrico refrescante ao prato. É um equilíbrio perfeito entre a leveza dos vegetais e a untuosidade do molho.
Salpicão de frango com repolho
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1/2 repolho médio cortado em tiras finas
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã verde picada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o repolho, a cenoura ralada, a maçã picada e as uvas-passas.
- Em outro recipiente, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite, o suco de limão, sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem até tudo estar coberto pelo molho.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se intensificarem.
- Na hora de servir, decore com batata palha, se desejar.
Dicas:
- Experimente adicionar milho, ervilhas ou outros vegetais de sua preferência.
- Para um toque extra de crocância, adicione castanhas ou nozes picadas.
- Ajuste a quantidade de maionese e creme de leite conforme sua preferência de cremosidade.
Servido gelado, o salpicão é uma opção refrescante, ideal para acompanhar churrascos, refeições ao ar livre ou como um prato principal em dias quentes. A batata palha, se adicionada, oferece uma textura crocante contrastando com a suavidade da salada.
Versátil e adorado por muitos, o salpicão de frango com repolho é uma receita clássica que pode ser adaptada com diferentes ingredientes, garantindo sempre uma explosão de sabores a cada garfada.
