Sopa de feijão no liquidificador

A sopa de feijão feita no liquidificador é uma receita sensorial envolvente. Seu aroma reconfortante preenche o ambiente, convidando a um banquete para os sentidos.

A textura cremosa e aveludada da sopa, resultante da mistura suave no liquidificador, revela a riqueza do feijão, combinada com a suavidade das batatas e cenouras. Cada colherada é uma explosão de sabores familiares, aquecendo o corpo e a alma.

Sopa de feijão no liquidificador

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão cozido (qualquer tipo)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 batatas cortadas em cubos
• 2 cenouras picadas
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Água ou caldo de legumes
• Azeite ou óleo para refogar.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. Adicione as batatas, as cenouras e o feijão cozido à panela.
3. Cubra os ingredientes com água ou caldo de legumes.
4. Adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
5. Cozinhe até que as batatas e as cenouras estejam macias.
6. Retire a folha de louro e transfira os ingredientes para um liquidificador.
7. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
8. Se necessário, volte a sopa para a panela e aqueça antes de servir.

Dicas:

• Adicione temperos como cominho, páprica ou coentro para um sabor extra.
• Para um toque mais rico, acrescente um pouco de creme de leite ou leite de coco ao servir.
• Sirva com croutons, salsinha picada ou queijo ralado por cima para um acabamento especial.

É uma refeição reconfortante, perfeita para dias frios ou para um momento de aconchego. A simplicidade na preparação não diminui a profundidade do sabor; ao contrário, intensifica a sensação de familiaridade e satisfação que uma boa sopa pode oferecer.

Esta sopa é uma celebração da simplicidade e da riqueza dos ingredientes básicos. É um convite ao deleite culinário, uma experiência que une tradição e conforto em cada colherada.