Sopa de feijão no liquidificador

Sopa de feijão no liquidificador.
Sopa de feijão no liquidificador. Foto: Site/receitinhas

A sopa de feijão feita no liquidificador é uma receita sensorial envolvente. Seu aroma reconfortante preenche o ambiente, convidando a um banquete para os sentidos.

A textura cremosa e aveludada da sopa, resultante da mistura suave no liquidificador, revela a riqueza do feijão, combinada com a suavidade das batatas e cenouras. Cada colherada é uma explosão de sabores familiares, aquecendo o corpo e a alma.

Sopa de feijão no liquidificador

Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão cozido (qualquer tipo)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 2 cenouras picadas
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Água ou caldo de legumes
  • Azeite ou óleo para refogar.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
  2. Adicione as batatas, as cenouras e o feijão cozido à panela.
  3. Cubra os ingredientes com água ou caldo de legumes.
  4. Adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
  5. Cozinhe até que as batatas e as cenouras estejam macias.
  6. Retire a folha de louro e transfira os ingredientes para um liquidificador.
  7. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  8. Se necessário, volte a sopa para a panela e aqueça antes de servir.

Dicas:

  • Adicione temperos como cominho, páprica ou coentro para um sabor extra.
  • Para um toque mais rico, acrescente um pouco de creme de leite ou leite de coco ao servir.
  • Sirva com croutons, salsinha picada ou queijo ralado por cima para um acabamento especial.

É uma refeição reconfortante, perfeita para dias frios ou para um momento de aconchego. A simplicidade na preparação não diminui a profundidade do sabor; ao contrário, intensifica a sensação de familiaridade e satisfação que uma boa sopa pode oferecer.

Esta sopa é uma celebração da simplicidade e da riqueza dos ingredientes básicos. É um convite ao deleite culinário, uma experiência que une tradição e conforto em cada colherada.

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