Sopa detox com frango

A sopa detox com frango é uma opção saudável e reconfortante. O açafrão-da-terra e o gengibre fornecem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, beneficiando a saúde geral do organismo. O preparo simples e rápido torna essa sopa uma opção prática para quem busca uma refeição saudável e equilibrada.

Além de ser uma opção detox, essa sopa é reconfortante, perfeita para os dias frios ou para aqueles momentos em que se deseja uma refeição leve e nutritiva. Seu aroma e sabor suave, aliados aos benefícios nutricionais, a tornam uma opção versátil para incluir na dieta. Aqui está uma receita que pode ajudar:

Sopa detox com frango

Ingredientes:

• 500g de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 2 talos de aipo picados
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 xícara de couve picada
• 1 xícara de espinafre picado
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 2 litros de caldo de legumes ou água
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o peito de frango cortado em pedaços e refogue até dourar.
3. Adicione as cenouras, o aipo, a abobrinha, o açafrão-da-terra e o gengibre. Refogue por alguns minutos.
4. Despeje o caldo de legumes ou água na panela e deixe ferver.
5. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, até os legumes e o frango estarem cozidos.
6. Adicione a couve e o espinafre e cozinhe por mais alguns minutos até que as folhas murchem.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Retire do fogo e sirva quente.

Dicas:

• Varie os vegetais conforme preferir. Brócolis, pimentão ou feijão verde são ótimas opções.
• Se desejar uma textura mais cremosa, você pode bater uma parte da sopa no liquidificador antes de adicionar a couve e o espinafre.
• Acrescente ervas frescas, como salsa ou coentro, para um toque extra de sabor.

A sopa detox com frango é uma opção leve e nutritiva, perfeita para uma refeição reconfortante. A combinação de ingredientes frescos, como legumes e frango, aliados às propriedades antioxidantes do açafrão-da-terra e do gengibre, tornam essa sopa uma escolha saudável.

O frango oferece proteínas magras, enquanto os vegetais adicionam fibras e nutrientes essenciais. A presença de vegetais de folhas verdes, como couve e espinafre, aumenta o teor de vitaminas e minerais, contribuindo para uma refeição balanceada.