O tomate recheado com queijo é um prato versátil e delicioso que combina a suculência do tomate com a cremosidade do queijo derretido. Uma receita simples e saborosa para refeições leves ou como acompanhamento.
Tomate recheado com queijo
Ingredientes:
- Tomates grandes e maduros
- Queijo de sua preferência (muçarela, queijo branco, gorgonzola, etc.)
- Ervas frescas ou secas (orégano, manjericão, salsa)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte uma “tampa” dos tomates e retire parte da polpa com cuidado, formando uma cavidade para o recheio.
- Em uma tigela, misture o queijo escolhido (cortado em cubos ou ralado) com as ervas picadas.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com um fio de azeite de oliva, misturando bem.
- Recheie os tomates com a mistura de queijo e ervas, pressionando levemente para preencher bem.
- Coloque as “tampas” de volta nos tomates e disponha-os em uma assadeira.
- Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os tomates estejam macios e o queijo derretido e levemente dourado.
Dicas:
- Escolha tomates grandes e firmes para facilitar o recheio e garantir que mantenham a estrutura ao assar.
- Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor. Queijos mais cremosos, como o gorgonzola, adicionam um toque mais intenso.
- Adicione outros ingredientes ao recheio, como alho picado, cebola ou até mesmo pedacinhos de bacon, para mais sabor.
- A finalização com um fio de azeite e ervas frescas ao servir pode realçar o aroma e sabor do prato.
O tomate recheado com queijo é uma harmonia entre a acidez suave e refrescante do tomate e a cremosidade derretida do queijo, criando uma explosão de sabores no paladar. A mistura de queijo e ervas, condimentada com um toque de azeite, se funde durante o cozimento, resultando em um prato reconfortante e delicioso.
A casca do tomate se torna macia, contrastando com o recheio derretido, proporcionando uma experiência gastronômica simplesmente irresistível. Este prato versátil pode ser apreciado como entrada, acompanhamento ou até mesmo como uma refeição leve, sempre garantindo uma explosão de sabores frescos e reconfortantes.
