A torta salgada de ovo é uma receita de sabores e texturas. Seu aroma se espalha pela cozinha enquanto assa, antecipando a riqueza de seu sabor. Ao cortar uma fatia, revela-se a harmonia entre a massa dourada e o recheio macio e cremoso de ovos. Cada mordida proporciona uma experiência reconfortante, com a mistura cremosa dos ovos contrastando com a crocância da massa.
Torta salgada de ovo
Ingredientes:
- Massa para torta ou 1 pacote de massa folhada
- 6 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha) para finalizar.
Modo de Preparo:
- Forre uma forma de torta com a massa e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o queijo ralado, sal, pimenta e temperos a gosto.
- Misture os ovos batidos com o refogado de cebola, alho e tomate.
- Despeje essa mistura sobre a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar e finalize com ervas frescas.
Dicas:
- Experimente adicionar bacon, presunto ou legumes para variar o recheio.
- Se usar massa folhada, faça alguns furos no fundo com um garfo para evitar que ela infle.
- Sirva a torta quente ou fria, acompanhada de salada para uma refeição completa.
É uma opção prática e versátil, perfeita para refeições rápidas ou para levar em piqueniques. Seu recheio de ovos, queijo e vegetais oferece uma combinação nutritiva e deliciosa, agradando paladares de todas as idades.
A torta salgada de ovo é um convite ao prazer simples da boa comida caseira. É a escolha certa para quem busca uma refeição reconfortante, repleta de sabor e facilidade na preparação.
