Salada de inhame

A salada de inhame oferece uma receita única, combinando a textura macia e terrosa do inhame com a crocância e frescor dos vegetais picados. O inhame, rico em nutrientes como vitaminas do complexo B e minerais, é a estrela deste prato, trazendo uma base suave e satisfatória.

Os vegetais adicionam uma explosão de cores, sabores e texturas à salada. A cebola roxa traz um toque picante, o pimentão adiciona crocância e o coentro fresco oferece um aroma vibrante.

Salada de inhame

Ingredientes:

• Inhame
• Cebola roxa
• Pimentão
• Coentro fresco
• Azeite de oliva
• Vinagre ou suco de limão
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

1. Descasque os inhames, corte em cubos e cozinhe em água fervente até ficarem macios. Escorra e deixe esfriar.
2. Pique a cebola roxa, o pimentão e o coentro fresco em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela, misture os inhames cozidos, os vegetais picados e o coentro.
4. Regue com azeite de oliva e adicione o vinagre ou suco de limão para dar um toque cítrico.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
6. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem.

Dicas:

• Experimente adicionar outros vegetais, como tomate ou pepino, para variar a textura e o sabor.
• Sirva a salada de inhame como acompanhamento ou como prato principal adicionando proteína, como frango desfiado ou tofu grelhado.

O azeite de oliva e o vinagre ou suco de limão realçam os sabores naturais dos ingredientes, criando uma mistura equilibrada e refrescante. A preparação simples e os ingredientes naturais tornam essa salada uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição.

Versátil e nutritiva, a salada de inhame é uma ótima adição ao cardápio, proporcionando uma alternativa saborosa e rica em nutrientes para aqueles que desejam explorar novos sabores e ingredientes na culinária.