Torta de frango com massa de tapioca

A torta de frango com massa de tapioca é uma opção deliciosa e sem glúten para quem aprecia uma refeição reconfortante e saborosa.

Nesta receita completa, exploraremos a origem, ingredientes, processo de preparo, dicas úteis, rendimento esperado e uma breve descrição que destaca a harmonia de sabores e texturas dessa torta.

A torta representa uma inovação na cozinha que atende à demanda por alternativas sem glúten. Embora a origem exata seja difícil de determinar, a tapioca é tradicionalmente utilizada em muitas cozinhas ao redor do mundo, especialmente nas regiões tropicais onde a mandioca é abundante.

Torta de frango com massa de tapioca

Ingredientes:

• Massa de Tapioca: Feita a partir de polvilho de mandioca, é a base sem glúten da torta.
• Frango Cozido e Desfiado: O recheio principal, geralmente temperado com ervas e especiarias.
• Legumes: Pode incluir cenoura, ervilhas, milho, pimentão e outros de sua preferência.
• Creme de Leite: Para dar cremosidade ao recheio.
• Queijo Parmesão: Adicionado ao recheio e à cobertura para sabor extra.
• Ovos: Usados para ligar a massa e o recheio.

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa de tapioca misturando o polvilho com água quente.
2. Forre uma forma com a massa e asse até que fique firme.
3. Em uma panela, refogue o frango desfiado e os legumes.
4. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ao recheio, misturando bem.
5. Despeje o recheio sobre a massa de tapioca assada.
6. Cubra com mais massa de tapioca e queijo parmesão.
7. Asse até que a torta fique dourada e borbulhante.

Dicas:

• Você pode personalizar o recheio com seus legumes favoritos.
• Certifique-se de que a massa de tapioca esteja bem distribuída para evitar quebras.

A torta de frango com massa de tapioca é uma experiência culinária que combina a textura macia e cremosa do recheio de frango com a base crocante e sem glúten da massa de tapioca. Os legumes acrescentam sabor e cor, enquanto o queijo parmesão adiciona um toque de salgadez. É uma opção reconfortante que agrada a todos, mesmo aqueles que não precisam de uma dieta sem glúten.