Banana caramelizada com canela

Banana caramelizada com canela

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• Opcional: sorvete de baunilha para servir

Modo de Preparo:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm.
2. Em uma frigideira grande, derreta o açúcar em fogo médio. Mexa ocasionalmente até obter um caramelo dourado.
3. Adicione a água com cuidado para dissolver o caramelo, mexendo para combinar.
4. Acrescente a manteiga, a canela e uma pitada de sal. Mexa bem.
5. Coloque as rodelas de banana na mistura de caramelo, garantindo que cada pedaço fique bem revestido.
6. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos, virando as bananas delicadamente para caramelizar todos os lados.
7. Quando as bananas estiverem caramelizadas e macias, retire do fogo.
8. Sirva as bananas caramelizadas quentes sobre uma bola de sorvete de baunilha, se desejar.

Dicas:

• Use bananas maduras para obter um sabor mais doce e intenso.
• Adapte a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal.
• Experimente adicionar uma colher de sopa de rum à mistura de caramelo para um toque extra de sabor.
• Sirva as bananas caramelizadas como cobertura para panquecas, waffles ou iogurte grego.
• Armazene eventuais sobras em um recipiente hermético na geladeira e reaqueça antes de servir.

A banana caramelizada com canela é uma sobremesa clássica que combina a doçura natural das bananas maduras com a riqueza do caramelo e o calor aromático da canela. Este prato simples, mas sofisticado, eleva as bananas a uma delícia indulgente, perfeita para satisfazer os desejos por algo doce.

Ao cozinhar as bananas no caramelo, a fruta absorve os sabores ricos e a textura aveludada do açúcar derretido. A canela entra em cena com suas notas quentes e terrosas, acentuando a doçura natural das bananas e adicionando camadas de complexidade ao prato.

A escolha de servir as bananas caramelizadas sobre uma bola de sorvete de baunilha cria uma combinação irresistível de temperaturas e texturas. O contraste entre o calor reconfortante das bananas recém-saídas da frigideira e a frieza cremosa do sorvete faz desta sobremesa uma experiência sensorial única.

Essa receita é flexível e pode ser personalizada de acordo com as preferências individuais. Seja apreciada por conta própria ou como um complemento para outras sobremesas, a banana caramelizada com canela é uma maneira deliciosa de aproveitar uma fruta comum de uma forma extraordinária.