Bolo de arroz com queijo ralado

O bolo de arroz com queijo ralado é uma receita reconfortante, perfeito para servir como acompanhamento ou até mesmo como um lanche saboroso. A combinação do arroz cozido com o queijo derretido cria uma textura macia e um sabor irresistível.

Este bolo é versátil e pode ser adaptado de várias maneiras: a adição de ervas frescas ou outros queijos pode dar um toque extra de sabor e personalidade. A facilidade na preparação torna essa receita uma ótima opção para quem busca uma solução prática e saborosa para aproveitar sobras de arroz.

Bolo de arroz com queijo ralado

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado (preferencialmente queijo parmesão)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com queijo ralado.
2. Em um liquidificador, adicione o arroz cozido, os ovos, o leite, o queijo ralado, a manteiga derretida e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas:

• Você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque de frescor.
• Experimente adicionar pedaços de queijo mais cremosos, como queijo minas frescal, para uma textura diferenciada.
• Se desejar um bolo mais úmido, acrescente um pouco mais de leite à massa.

Descrição:

Sua textura macia por dentro, combinada com uma crosta dourada e levemente crocante por fora, faz com que esse bolo seja uma verdadeira tentação. Servido como acompanhamento de uma refeição principal ou como lanche, este bolo é uma maneira deliciosa de aproveitar o arroz de uma forma diferente e saborosa.