Vagem no forno

A vagem no forno é uma receita simples, mas deliciosa. Assar as vagens realça seu sabor natural, criando uma textura suave por dentro e um leve toque crocante por fora.

As vagens ficam levemente caramelizadas e adquirem um sabor mais concentrado durante o processo de assar, especialmente com os temperos adicionados. A combinação do azeite de oliva, alho e ervas cria uma fusão de aromas e sabores que complementam perfeitamente a doçura natural das vagens.

Vagem no forno

Ingredientes:

• 500g de vagens frescas, lavadas e pontas aparadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas ou secas (opcional, como tomilho, alecrim ou orégano).

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o Forno: Aqueça o forno a 200°C.
2. Preparação das Vagens: Em uma tigela grande, misture as vagens com o azeite de oliva, alho picado, sal, pimenta e as ervas desejadas. Certifique-se de que as vagens estejam bem revestidas.
3. Disposição na Assadeira: Disponha as vagens em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em uma assadeira untada, distribuindo-as em uma única camada.
4. Assar no Forno: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que as vagens estejam macias e levemente douradas, mexendo na metade do tempo para garantir que assem de maneira uniforme.
5. Servir e Finalizar: Retire do forno e transfira para um prato de servir. Se desejar, regue com um fio extra de azeite de oliva e decore com algumas ervas frescas.

Dicas:

• Variação de Temperos: Experimente adicionar raspas de limão, queijo parmesão ralado ou amêndoas laminadas para um toque extra de sabor e textura.
• Cuidado com o Tempo de Assar: As vagens devem ficar macias, mas ainda ter uma leve crocância. Fique de olho para não deixá-las tempo demais no forno.

Essa é uma maneira prática e saudável de preparar as vagens, preservando seus nutrientes e oferecendo um toque sofisticado para um prato tão simples.

Ideal como acompanhamento para pratos principais ou como um petisco saudável, a vagem no forno é uma opção versátil e fácil de preparar para adicionar mais variedade e sabor às suas refeições.