Bolo panetone

O bolo panetone é uma receita irresistível do tradicional panetone, mantendo seu aroma, sabor e textura peculiares. Essa versão de bolo é uma alternativa prática para quem quer desfrutar do sabor natalino em um formato diferente.

Sua preparação é similar à de um bolo comum, com a adição das frutas cristalizadas e uvas-passas, característicos do panetone. A essência de panetone intensifica o aroma característico, criando uma experiência aromática única.

Bolo panetone

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de frutas cristalizadas
• 1 xícara de uvas-passas
• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de essência de panetone
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de panetone.
4. Alternadamente, adicione a farinha peneirada com o fermento e o leite, misturando delicadamente.
5. Incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa, envolvendo-as na mistura.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos ou até dourar e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Dicas:

• Para frutas mais macias, deixe-as de molho em água ou rum antes de adicionar à massa.
• Polvilhar as frutas cristalizadas e uvas-passas com um pouco de farinha antes de adicioná-las à massa ajuda a evitar que afundem no bolo.

É uma excelente opção para o período festivo, podendo ser servido como sobremesa, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Seu sabor único e a presença das frutas cristalizadas e uvas-passas adicionam um toque festivo e reconfortante a qualquer celebração.

O bolo panetone é uma forma deliciosa de compartilhar um clássico natalino de maneira mais acessível e fácil de preparar. Sua textura fofa e a combinação das frutas caramelizadas são um convite irresistível aos sabores tradicionais dessa época do ano.