Arroz doce com açúcar mascavo
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ReceitasparaFamilia - 8 de dezembro de 2023
- Arroz e Risotos
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O diferenciado e saboroso arroz doce com açúcar mascavo é uma receita alternativa e deliciosa dessa sobremesa clássica, trazendo um sabor rico e um toque caramelizado ao arroz.
O arroz doce com açúcar mascavo é um abraço em forma de sobremesa. Cada colherada revela grãos de arroz macios e mergulhados em um creme suave e reconfortante. O sabor do açúcar mascavo traz uma doçura rica e um toque de caramelo que eleva a sobremesa para além do comum.
Arroz doce com açúcar mascavo
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 3 xícaras de leite
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- Casca de limão ou canela em pau (opcional)
- Pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional).
Modo de Preparo:
- Em uma panela, cozinhe o arroz na água até que esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Adicione o leite, o açúcar mascavo, a casca de limão ou a canela em pau (se estiver usando) e uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja cremoso e o leite tenha reduzido, por cerca de 20-25 minutos.
- Remova a casca de limão ou canela em pau.
- Transfira o arroz doce para tigelinhas individuais e deixe esfriar um pouco.
- Polvilhe canela em pó por cima, se desejar.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, adicione baunilha ou raspas de laranja ao arroz enquanto ele cozinha.
- Se preferir o arroz doce mais líquido, adicione mais leite durante o cozimento.
- O açúcar mascavo confere um sabor de caramelo; ajuste a quantidade de acordo com sua preferência de doçura.
A presença sutil da canela ou da casca de limão oferece um aroma suave, complementando os sabores profundamente açucarados. A textura cremosa e reconfortante torna este prato um favorito, especialmente em dias mais frios ou como uma doçura após uma refeição reconfortante.
Este arroz doce é uma homenagem à tradição, mas com um toque moderno e um perfil de sabor aprimorado pelo uso do açúcar mascavo. É uma sobremesa versátil, perfeita para ser apreciada tanto quente quanto fria, oferecendo uma experiência acolhedora e deliciosamente satisfatória.
