Abóbora caramelada no forno

Abóbora caramelada no forno
Abóbora caramelada no forno. Foto: Youtube/Receitas da Vó Lurdes

A abóbora caramelada no forno é uma receita dos sabores outonais em sua forma mais deliciosa. A doçura natural da abóbora se encontra com a intensidade caramelizada, criando um prato que é uma sinfonia de sabores e texturas.

Ao morder um pedaço desses cubos macios, você é presenteado com a suavidade reconfortante da abóbora, contrastando lindamente com o toque crocante e caramelizado que se forma ao redor. Cada cubo é uma explosão de doçura natural, acentuada pela camada de caramelo que se forma durante o tempo no forno.

Abóbora caramelada no forno

Ingredientes:

  • 1 abóbora (cerca de 1,5 kg), descascada e cortada em cubos
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de noz-moscada
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • Pitada de sal.

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture os cubos de abóbora com a manteiga derretida, certificando-se de que todos os pedaços estejam bem revestidos.
  3. Em outra tigela, combine o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o sal.
  4. Polvilhe a mistura de especiarias sobre a abóbora e mexa para garantir que os cubos estejam uniformemente temperados.
  5. Espalhe os cubos de abóbora na assadeira preparada, garantindo que fiquem em uma camada única.
  6. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, virando os pedaços de abóbora ocasionalmente, até que fiquem macios e caramelizados.
  7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas:

  • Você pode adicionar nozes ou amêndoas picadas para uma textura crocante extra.
  • Experimente servir a abóbora caramelada com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.

A mistura de especiarias – canela, noz-moscada e gengibre – adiciona uma dimensão aromática encantadora, elevando os sabores da abóbora para um nível verdadeiramente extraordinário. A cada garfada, essas especiarias dançam nos sentidos, criando uma experiência sensorial única e agradável.

Este prato, além de ser uma festa para o paladar, traz consigo a nostalgia e aconchego que acompanham os pratos de outono. O aroma que envolve a cozinha enquanto a abóbora caramelizada assa no forno é uma promessa de um deleite doce e reconfortante.

Servido como acompanhamento para uma refeição ou como sobremesa, a abóbora caramelada no forno é uma escolha perfeita para aqueles que buscam uma experiência culinária que abrace os sabores da estação de maneira sublime e deliciosa.

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