Abobrinha refogada com carne moída
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ReceitasparaFamilia - 7 de dezembro de 2023
- Prato Principal
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A abobrinha refogada com carne moída é uma receita perfeita entre a suculência da carne e a leveza da abobrinha, criando um prato reconfortante e cheio de sabores.
Aroma de temperos se mistura ao dourar da carne na panela, um convite tentador aos sentidos. A carne moída, temperada com cuidado, revela sua suculência à medida que é cozida, absorvendo os sabores dos temperos e criando uma base rica e saborosa.
Abobrinha refogada com carne moída
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano)
- Salsinha ou coentro picado para finalizar (opcional).
Modo de Preparo:
- Lave as abobrinhas e corte-as em cubos. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída à panela e tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Mexa bem até a carne dourar.
- Acrescente os cubos de abobrinha à panela e misture tudo delicadamente.
- Cozinhe por alguns minutos até que a abobrinha esteja macia, mas ainda mantendo sua textura firme.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Se desejar, finalize com salsinha ou coentro picado antes de servir.
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, adicione tomate picado junto à abobrinha.
- Experimente variar os temperos de acordo com seu gosto pessoal para criar diferentes sabores na receita.
- Sirva como acompanhamento para arroz, massas ou como recheio de tacos ou tortilhas.
As abobrinhas, cortadas em cubos, absorvem os sabores da carne e temperos, mantendo sua textura firme e sua delicadeza característica. Durante o cozimento, liberam sua umidade, criando uma mistura suculenta e aromática.
Cada garfada oferece uma combinação de sabores e texturas: a carne moída oferece a suculência e o sabor mais intenso, enquanto a abobrinha acrescenta uma nota leve e refrescante. A possibilidade de finalizar com ervas frescas como salsinha ou coentro proporciona um toque final de frescor e aroma.
Este prato versátil pode ser apreciado como um acompanhamento saboroso ou como um recheio delicioso para diversas preparações, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada e cheia de sabores reconfortantes.
