Arroz com carne moída e cenoura

Arroz com carne moida e cenoura
Arroz com carne moída e cenoura. Foto: Site/Agora MT

O arroz com carne moída e cenoura é um prato versátil e reconfortante que combina o sabor da carne moída refogada com a maciez da cenoura, tudo misturado ao arroz cozido.

Essa receita é uma opção equilibrada, incorporando proteínas da carne, carboidratos do arroz e nutrientes da cenoura. Geralmente preparado com temperos como alho, cebola e ervas, esse prato é uma escolha popular em muitas cozinhas, oferecendo uma refeição completa e saborosa.

Arroz com carne moída e cenoura

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 500g de carne moída
  • 2 cenouras médias, raladas
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Sal e pimenta a gosto
  • Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano)
  • 4 xícaras de água
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Preparação dos Ingredientes:
    • Lave bem o arroz e reserve.
    • Descasque e rale as cenouras.
    • Pique a cebola, o alho e reserve.
    • Caso prefira, você pode escolher temperos como páprica, cominho ou orégano para dar um toque especial.
  2. Refogando a Carne:
    • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
    • Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
    • Acrescente a carne moída, mexendo bem até que esteja completamente cozida e dourada.
    • Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua escolha.
  3. Adicionando as Cenouras:
    • Incorpora as cenouras raladas à carne refogada, misturando bem.
    • Deixe cozinhar por alguns minutos até que as cenouras fiquem mais macias, mantendo uma textura crocante.
  4. Preparando o Arroz:
    • Em outra panela, prepare o arroz conforme as instruções da embalagem, utilizando água e sal a gosto.
    • Quando estiver pronto, misture o arroz à carne e cenouras, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Finalizando:
    • Deixe a mistura cozinhando por mais alguns minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se combinem.
    • Corrija o tempero se necessário.
    • Sirva o arroz com carne moída e cenoura em uma travessa, polvilhando salsinha picada por cima para decorar.

Dicas:

  1. Varie os Temperos:
    • Experimente diferentes combinações de temperos, como páprica defumada para um toque mais intenso ou cominho para um sabor mais marcante.
  2. Adicione Vegetais Extras:
    • Incremente a receita com outros vegetais, como ervilhas, milho ou brócolis, para tornar o prato ainda mais nutritivo.
  3. Acompanhamentos:
    • Sirva com uma salada fresca ou, se preferir, com um molho de iogurte para equilibrar os sabores.
  4. Opção Integral:
    • Substitua o arroz branco por arroz integral para uma versão mais nutritiva e rica em fibras.

O arroz com carne moída e cenoura é uma refeição reconfortante que combina a suculência da carne moída, a textura crocante das cenouras e a leveza do arroz. Essa receita equilibrada oferece uma explosão de sabores, enquanto os vegetais adicionam cores vibrantes ao prato.

Ideal para toda a família, esse prato simples de preparar traz consigo o aconchego da comida caseira e a versatilidade de ingredientes que podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal. Sirva em almoços ou jantares e desfrute de uma refeição nutritiva e deliciosa.

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