Arroz com carne moída e cenoura
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ReceitasparaFamilia - 12 de novembro de 2023
- Arroz e Risotos
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O arroz com carne moída e cenoura é um prato versátil e reconfortante que combina o sabor da carne moída refogada com a maciez da cenoura, tudo misturado ao arroz cozido.
Essa receita é uma opção equilibrada, incorporando proteínas da carne, carboidratos do arroz e nutrientes da cenoura. Geralmente preparado com temperos como alho, cebola e ervas, esse prato é uma escolha popular em muitas cozinhas, oferecendo uma refeição completa e saborosa.
Arroz com carne moída e cenoura
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 500g de carne moída
- 2 cenouras médias, raladas
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano)
- 4 xícaras de água
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Preparação dos Ingredientes:
- Lave bem o arroz e reserve.
- Descasque e rale as cenouras.
- Pique a cebola, o alho e reserve.
- Caso prefira, você pode escolher temperos como páprica, cominho ou orégano para dar um toque especial.
- Refogando a Carne:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
- Acrescente a carne moída, mexendo bem até que esteja completamente cozida e dourada.
- Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua escolha.
- Adicionando as Cenouras:
- Incorpora as cenouras raladas à carne refogada, misturando bem.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até que as cenouras fiquem mais macias, mantendo uma textura crocante.
- Preparando o Arroz:
- Em outra panela, prepare o arroz conforme as instruções da embalagem, utilizando água e sal a gosto.
- Quando estiver pronto, misture o arroz à carne e cenouras, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Finalizando:
- Deixe a mistura cozinhando por mais alguns minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se combinem.
- Corrija o tempero se necessário.
- Sirva o arroz com carne moída e cenoura em uma travessa, polvilhando salsinha picada por cima para decorar.
Dicas:
- Varie os Temperos:
- Experimente diferentes combinações de temperos, como páprica defumada para um toque mais intenso ou cominho para um sabor mais marcante.
- Adicione Vegetais Extras:
- Incremente a receita com outros vegetais, como ervilhas, milho ou brócolis, para tornar o prato ainda mais nutritivo.
- Acompanhamentos:
- Sirva com uma salada fresca ou, se preferir, com um molho de iogurte para equilibrar os sabores.
- Opção Integral:
- Substitua o arroz branco por arroz integral para uma versão mais nutritiva e rica em fibras.
O arroz com carne moída e cenoura é uma refeição reconfortante que combina a suculência da carne moída, a textura crocante das cenouras e a leveza do arroz. Essa receita equilibrada oferece uma explosão de sabores, enquanto os vegetais adicionam cores vibrantes ao prato.
Ideal para toda a família, esse prato simples de preparar traz consigo o aconchego da comida caseira e a versatilidade de ingredientes que podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal. Sirva em almoços ou jantares e desfrute de uma refeição nutritiva e deliciosa.
