A pasta de amêndoa é um produto culinário feito a partir de amêndoas moídas, resultando em uma consistência cremosa e espessa. É frequentemente utilizada como ingrediente em receitas de confeitaria, panificação e até mesmo como um complemento para diversas preparações.
Além disso, a receita é uma alternativa saudável para quem busca opções mais nutritivas em comparação com cremes tradicionais. Pode ser utilizada em bolos, biscoitos, barras energéticas, smoothies, entre outros pratos, adicionando sabor e textura às receitas. Por ser versátil e nutritiva, a pasta de amêndoa é apreciada por aqueles que buscam opções alimentares mais saudáveis e ricas em nutrientes.
Pasta de amêndoa
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite desnatado
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o amendoim torrado e moído, o açúcar mascavo e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite desnatado, o óleo de coco e a essência de baunilha. Misture bem.
- Combine os ingredientes secos e úmidos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Unte uma forma com óleo de coco e farinha integral. Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Após assar, espere esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Você pode adicionar amendoins inteiros à massa para proporcionar uma textura extra ao bolo.
- Experimente servir o bolo com uma generosa colherada de iogurte grego sem açúcar como cobertura.
- Para uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar mascavo por adoçante natural de sua escolha.
Pasta de amêndoa combina a rusticidade da farinha integral com o sabor marcante e nutritivo do amendoim. Além de ser uma opção mais saudável, a porção proporciona saciedade devido à presença das fibras da farinha integral. O amendoim, por sua vez, é uma excelente fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis.
A textura úmida e macia é um convite ao deleite, enquanto o amendoim adiciona um toque crocante. A escolha de ingredientes integrais não apenas enriquece o sabor, mas também contribui para a promoção da saúde cardiovascular e do controle glicêmico.
Ideal para um lanche da tarde, café da manhã ou mesmo para surpreender em ocasiões especiais, é uma união equilibrada entre o prazer gastronômico e os benefícios nutricionais. Sua preparação descomplicada permite que mesmo iniciantes na cozinha obtenham um resultado delicioso.
Experimente essa receita e descubra como é possível saborear uma opção sem abrir mão dos cuidados com a saúde. Um toque de amendoim faz toda a diferença.
