O arroz doce preparado na panela de pressão é uma receita rápida e prática para desfrutar dessa sobremesa tradicional. A pressão acelera o processo de cozimento do arroz, resultando em uma textura macia e cremosa.
A combinação do arroz cozido no leite adocicado com aromas de canela, cravo e casca de limão cria uma sobremesa reconfortante e cheia de sabor. A textura suave do arroz doce contrasta com a fragrância das especiarias, proporcionando uma experiência rica e acolhedora.
Arroz doce na panela de pressão
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 3 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1 canela em pau
- Casca de limão (opcional)
- Cravo-da-índia (opcional)
- Canela em pó para polvilhar.
Modo de Preparo:
- Lave bem o arroz e coloque na panela de pressão com a água.
- Cozinhe o arroz na pressão por cerca de 3 minutos após a panela pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Acrescente o leite, o leite condensado, a canela em pau, a casca de limão e os cravos-da-índia à panela.
- Cozinhe novamente na pressão por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente novamente.
- Mexa bem o arroz doce e deixe esfriar um pouco.
- Retire a canela em pau, a casca de limão e os cravos.
- Transfira para recipientes individuais e polvilhe canela em pó por cima.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas:
- Monitore o tempo de cozimento na pressão para evitar que o arroz fique muito mole.
- Adicione açúcar se preferir o arroz doce mais doce.
- Caso deseje uma consistência mais cremosa, adicione mais leite.
Esta versão na panela de pressão reduz consideravelmente o tempo de preparo em comparação com a forma tradicional de fazer arroz doce, mantendo seu sabor característico e qualidade. É uma opção conveniente para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
O arroz doce é uma sobremesa popular em muitas culturas, e essa versão simplificada torna mais fácil desfrutar dessa delícia a qualquer momento. Servido gelado, é uma escolha clássica e reconfortante para encerrar uma refeição ou simplesmente para um doce momento durante o dia.
