![Arroz integral com brócolis.](https://receitasparafamilia.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Arroz-Integral-com-Brocolis.jpg)
O arroz integral com brócolis é uma receita simples e saudável que combina a textura firme e o sabor terroso do arroz integral com a suavidade e os benefícios nutricionais do brócolis.
O processo começa com a preparação do arroz integral, um grão rico em fibras e nutrientes. Ele é cozido em água até atingir uma consistência macia e absorver todo o líquido, garantindo uma base nutritiva para o prato.
Arroz integral com brócolis
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz integral
- 2 xícaras de água
- 1 cabeça de brócolis cortada em floretes
- Azeite de oliva
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Preparação do arroz: Lave bem o arroz integral e escorra. Em uma panela, adicione o arroz e a água. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40-45 minutos, até que o arroz esteja macio e tenha absorvido toda a água.
- Preparo do brócolis: Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os floretes de brócolis por alguns minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes. Tempere com sal a gosto.
- Mistura final: Quando o arroz estiver pronto, misture os floretes de brócolis ao arroz integral cozido.