Barra de cereal proteica

As barras de cereal proteicas são verdadeiros tesouros nutricionais. Seu aroma enquanto assam no forno é tentador, prometendo uma receita equilibrada de nutrientes e sabores.

Cada mordida revela a crocância da aveia e das sementes, a doçura natural das frutas secas e o toque reconfortante da manteiga de amendoim. A proteína em pó adiciona um impulso nutritivo, tornando essas barras uma opção ideal para um lanche energético pós-exercício ou para saciar a fome entre as refeições.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de proteína em pó (sabor de sua preferência)
1/4 xícara de sementes de chia ou linhaça moída
1/4 xícara de mel, xarope de bordo ou agave
1/4 xícara de manteiga de amendoim ou outra manteiga de oleaginosa
1/4 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
1/2 xícara de frutas secas (como cranberries, tâmaras picadas, ou passas)
1/4 xícara de nozes ou amêndoas picadas
Uma pitada de sal.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a aveia, a proteína em pó e as sementes de chia ou linhaça.
Em uma panela pequena em fogo baixo, aqueça o mel e a manteiga de amendoim até ficarem bem incorporados.
Adicione o leite de amêndoa à mistura aquecida na panela e mexa até obter uma consistência homogênea.
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam completamente revestidos.
Adicione as frutas secas, as nozes ou amêndoas picadas e o sal à mistura, incorporando tudo de maneira uniforme.
Transfira a mistura para a forma forrada e pressione firmemente para compactar.
Asse no forno por 15-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em barras individuais.

Dicas:

Escolha uma proteína em pó com um sabor que combine bem com os outros ingredientes, como baunilha ou chocolate.
Se preferir um toque extra de doçura, adicione um pouco de essência de baunilha à mistura líquida.
Você pode adicionar outros ingredientes à mistura, como coco ralado, sementes de abóbora ou gotas de chocolate, para variar o sabor e a textura das barras.
Para garantir que as barras fiquem bem firmes, pressione a mistura com firmeza na forma antes de assar.

Estas barras são versáteis e podem ser personalizadas com diferentes frutas, nuts ou sementes, criando uma variedade de sabores para atender a todos os paladares.

Elas são a escolha perfeita para quem busca um lanche saudável, embalado com proteínas e fibras, sem abrir mão do sabor. As barras de cereal proteicas são um mimo delicioso e funcional para apoiar um estilo de vida ativo e saudável.

Barra de cereal proteica