A berinjela com mussarela é uma receita simples e deliciosa que combina a suavidade da berinjela assada com a cremosidade da mussarela derretida, criando um prato saboroso e reconfortante.
A berinjela com mussarela é uma combinação de sabores que resulta em um prato simples, porém repleto de sabor. Ao sair do forno, a berinjela exibe uma cor dourada e um aroma convidativo, indicando a fusão dos ingredientes.
Berinjela com mussarela
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de tomate (opcional)
- Mussarela fatiada
- Orégano fresco ou seco.
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e faça cortes diagonais na polpa, sem atingir a casca.
- Regue a parte cortada das berinjelas com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, até que a polpa esteja macia.
- Retire as berinjelas do forno e, se preferir, espalhe um pouco de molho de tomate sobre cada metade.
- Cubra cada metade com fatias de mussarela.
- Polvilhe orégano por cima das berinjelas e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dicas:
- Você pode adicionar outros temperos, como alho ou ervas frescas, para dar mais sabor.
- Experimente variar o tipo de queijo, como queijo parmesão ou queijo branco, para diferentes combinações de sabores.
- Se preferir, asse as berinjelas em uma grelha ou churrasqueira para um sabor defumado.
Cada pedaço revela a maciez da berinjela, agora ainda mais suave devido ao cozimento no forno, combinada com a textura derretida e reconfortante da mussarela. A sutileza do sabor da berinjela se mistura à cremosidade do queijo derretido, criando uma sinfonia de sabores que aquece o paladar.
Esta receita é uma opção versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou como prato principal, acompanhada de uma salada fresca. É uma escolha reconfortante para aqueles dias em que se busca uma refeição simples e reconfortante, trazendo um toque caseiro e um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores.
