A berinjela e abobrinha preparadas na airfryer oferecem uma receita saudável e conveniente de desfrutar desses vegetais de forma deliciosa. Com um toque de azeite de oliva e temperos, esses legumes adquirem uma textura macia por dentro e um exterior crocante, mantendo-se nutritivos.
A berinjela, com sua textura suave, absorve os sabores dos temperos, enquanto a abobrinha, mais leve e delicada, complementa a mistura. Ambos os vegetais oferecem benefícios nutricionais, incluindo fibras, vitaminas e antioxidantes, tornando esta receita uma escolha saudável.
Berinjela e abobrinha na airfryer
Ingredientes:
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais: alho em pó, ervas finas, páprica.
Modo de Preparo:
- Lave bem a berinjela e a abobrinha. Corte-as em rodelas ou cubos, mantendo uma espessura uniforme.
- Em uma tigela, tempere os legumes com azeite de oliva, sal, pimenta e os temperos desejados.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Distribua os pedaços de berinjela e abobrinha na cesta da airfryer, evitando sobrecarregar para que cozinhem uniformemente.
- Asse por cerca de 15-20 minutos, agitando a cesta na metade do tempo para garantir que dourem por igual.
- Retire do aparelho quando estiverem dourados e macios.
Dicas:
- A espessura das fatias afeta o tempo de cozimento; mantenha-as uniformes para um resultado consistente.
- Varie os temperos de acordo com seu gosto pessoal para uma experiência de sabor diferenciada.
O uso da airfryer garante que os legumes sejam cozidos de maneira uniforme, resultando em pedaços dourados e crocantes por fora, sem excesso de gordura. Esse método de preparo preserva os sabores naturais dos vegetais, resultando em um prato saboroso e leve.
Essa combinação de berinjela e abobrinha preparadas na airfryer é versátil: pode ser servida como acompanhamento, adicionada a saladas, sanduíches ou como uma opção para petiscos saudáveis. É uma maneira prática de incorporar mais vegetais à dieta, sem abrir mão do sabor e da praticidade.
