Biscoito de grão de bico

Biscoito de grão de bico.
Biscoito de grão de bico. Foto: Site/Tudo Receitas

O biscoito de grão-de-bico é uma receita inovadora e saudável de biscoitos tradicionais, utilizando a farinha de grão-de-bico como base para criar um petisco crocante e nutritivo.

Os biscoitos de grão-de-bico são uma alternativa nutritiva aos biscoitos tradicionais, oferecendo uma textura crocante e um sabor leve e terroso da farinha de grão-de-bico.

Cada mordida revela uma crocância satisfatória, seguida pela suavidade da farinha de grão-de-bico. A doçura sutil do açúcar de coco ou do adoçante escolhido complementa os aromas e sabores adicionados, como canela ou raspas de limão, proporcionando uma experiência agradável ao paladar.

Biscoito de grão de bico

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de grão-de-bico
  • 1/4 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco derretido
  • 2-3 colheres de sopa de açúcar de coco ou adoçante de sua preferência
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Pitada de sal
  • Opcionais: canela, cacau em pó, raspas de limão, ou outros aromatizantes.

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico, o açúcar de coco e o sal.
  3. Adicione o azeite de oliva ou óleo de coco derretido e a essência de baunilha à mistura seca. Amasse até formar uma massa homogênea.
  4. Se desejar, adicione sabores adicionais como canela, cacau em pó ou raspas de limão à massa e misture bem.
  5. Modele pequenas porções da massa em forma de biscoitos e coloque na assadeira preparada, deixando espaço entre cada um.
  6. Asse no forno por 12-15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.
  7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas:

  • A consistência da massa pode variar, então ajuste adicionando mais farinha de grão-de-bico se estiver muito pegajosa, ou um pouco mais de óleo se estiver muito seca.
  • Experimente adicionando nozes picadas, frutas secas ou chocolate picado para variações nos sabores.

Estes biscoitos são uma ótima opção para aqueles que buscam lanches mais saudáveis, sendo ricos em proteínas e fibras provenientes do grão-de-bico. Sua versatilidade permite a adição de diferentes ingredientes, adaptando-se aos gostos individuais e oferecendo uma variedade de sabores em cada assadeira.

Seja como um lanche rápido ou uma opção mais nutritiva para satisfazer o desejo por biscoitos, esta versão de grão-de-bico traz consigo uma abordagem inovadora para saborear um petisco crocante e satisfatório.

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Classificação média: 0 / 5. Votos: 0