O Biscoito de Polvilho com Queijo é um quitute popular na culinária brasileira, conhecido por sua textura crocante e sabor marcante. Feito com polvilho azedo, queijo ralado, leite e óleo, a massa é amassada até obter uma consistência lisa. Em seguida, é moldada em formatos tradicionais, como palitos ou rosquinhas, e assada até ficar dourada e crocante.
Dicas incluem escolher queijos de boa qualidade para um sabor mais intenso, além de seguir a temperatura do forno para obter o equilíbrio ideal de crocância.
A dificuldade pode estar no ponto da massa, que deve ser moldável e não grudenta.
O rendimento varia conforme o tamanho dos biscoitos, geralmente entre 20 a 30 unidades.
A duração para finalizar é de aproximadamente 1 hora, considerando o preparo da massa e o tempo de assamento.
Em resumo, é uma receita brasileira que combina simplicidade e sabor, sendo uma ótima opção para acompanhar chás, cafés ou como petisco em qualquer ocasião.
O Biscoito de Polvilho com Queijo é um tradicional quitute da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões do Centro-Oeste e Sudeste do país. Sua origem remonta à época colonial, quando o polvilho, derivado da mandioca, era amplamente utilizado na alimentação dos povos indígenas e se tornou parte fundamental da culinária brasileira.
A adição do queijo ao biscoito é um exemplo da criatividade e adaptação dos ingredientes locais. O queijo é um componente importante da dieta brasileira, e a combinação com o polvilho conferiu uma textura única e um sabor delicioso.
Hoje em dia, o Biscoito de Polvilho com Queijo é uma iguaria apreciada em todo o Brasil e é comum encontrá-lo em padarias, lanchonetes e até mesmo em versões caseiras. Sua origem está profundamente enraizada nas tradições culinárias do Brasil, sendo um exemplo da capacidade de transformar ingredientes simples em um petisco saboroso e querido por muitos.
Receita de Biscoito de Polvilho com Queijo
Ingredientes
- Polvilho azedo
- Queijo ralado
- Leite
- Óleo
- Sal
Modo de preparo
- Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Molde os biscoitos e asse até dourar.
Dicas para preparar o Biscoito de Polvilho com Queijo
- Escolha um queijo saboroso para mais intensidade.
- Mantenha a temperatura do forno adequada.
