O Pão de Alho com Queijo Parmesão e Salsinha é uma deliciosa iguaria que combina o sabor marcante do alho com a textura cremosa do queijo parmesão e o frescor da salsinha. É uma receita muito popular em churrascos e churrasqueiras, mas também pode ser preparada no forno convencional, trazendo um toque especial para diversas ocasiões.
A origem do Pão de Alho remonta ao hábito de assar pães na brasa ou na grelha durante churrascos. Esse costume é especialmente associado a países como o Brasil, Argentina e Uruguai, onde o churrasco é uma parte importante da cultura culinária. A adição do alho, do queijo e da salsinha ao pão grelhado trouxe uma nova dimensão de sabor e textura, transformando-o em um acompanhamento irresistível para carnes grelhadas.
Receita de Pão de Alho com Queijo Parmesão e Salsinha
Ingredientes
- Pães para churrasco (francês, baguete ou outro de sua preferência)
- Manteiga ou margarina amolecida
- Alho picado ou amassado
- Queijo parmesão ralado
- Salsinha fresca picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o alho picado, o queijo parmesão ralado, a salsinha fresca picada e o sal. Essa mistura será a base do recheio do pão.
- Corte os pães em fatias sem separá-las completamente, deixando-as unidas na base.
- Com o auxílio de uma colher, distribua o recheio de manteiga, alho, queijo e salsinha entre as fatias do pão, certificando-se de que o recheio seja bem distribuído.
- Embale o pão em papel alumínio e leve-o à churrasqueira em fogo médio-alto ou ao forno preaquecido a 180°C.
- Deixe o pão assar por alguns minutos, até que a manteiga derreta e os sabores do recheio se incorporem ao pão.
- Se desejar, retire o pão da churrasqueira ou do forno e deixe-o grelhar diretamente na grelha da churrasqueira por alguns instantes, apenas para conferir uma textura crocante à parte exterior do pão.
- Sirva o Pão de Alho com Queijo Parmesão e Salsinha ainda quente, acompanhando carnes grelhadas, saladas ou como um aperitivo saboroso.
Dicas para preparar o Pão de Alho com Queijo Parmesão e Salsinha
- Varie os tipos de queijo de acordo com sua preferência. O queijo muçarela, por exemplo, pode ser uma opção mais cremosa.
- Acrescente pimenta vermelha ou pimenta calabresa à mistura para dar um toque picante.
- Se preferir um pão mais crocante, retire o papel alumínio após alguns minutos para que o pão ganhe uma casquinha dourada.
