Biscoito de queijo com batata

Biscoito de queijo com batata
Biscoito de queijo com batata. Foto: Site/De Comer

O biscoito de queijo com batata é uma receita perfeita de texturas e sabores. A batata, cremosa e reconfortante, combina-se com o queijo parmesão, proporcionando uma explosão de sabor salgado e rico.

Ao morder um desses biscoitos, a crocância inicial revela uma textura que se desmancha na boca, liberando o aroma e o sabor do queijo. A suavidade da batata acrescenta uma delicadeza à textura, criando uma harmonia entre crocante e macio.

Biscoito de queijo com batata

Ingredientes:

  • 1 xícara de batata cozida e amassada
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe e amasse a batata até obter uma consistência suave.
  2. Em uma tigela, misture a batata amassada, o queijo parmesão, o polvilho azedo, o ovo, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea.
  3. Preaqueça o forno a 180°C.
  4. Modele pequenas porções da massa em formato de biscoitos e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  5. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até os biscoitos ficarem dourados e crocantes.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

  • Experimente adicionar ervas secas, como orégano ou alecrim, para aromatizar os biscoitos.
  • Varie o tipo de queijo para criar diferentes sabores.
  • Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.

A simplicidade dos ingredientes não diminui a complexidade dos sabores. Cada mordida é uma celebração da fusão entre o salgado do queijo e o toque suave da batata. Os biscoitos são ideais como petiscos ou acompanhamentos, oferecendo uma opção irresistível para quem aprecia uma combinação única de sabores.

Estes biscoitos são mais do que simples petiscos; são pequenas obras-primas que evocam memórias de conforto e satisfação. Seja acompanhado por um chá ou servido como parte de um aperitivo, o biscoito de queijo com batata é uma experiência gustativa que cativa o paladar e aquece o coração com seu sabor caseiro e reconfortante.

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