Os biscoitos de polvilho doce assados são pequenas maravilhas de sabor e textura. Com sua crocância característica por fora e leveza por dentro, eles encantam à primeira mordida desta receita.
A preparação começa com a combinação do polvilho e do açúcar, criando a base dessa iguaria. A mistura é enriquecida com ovos, leite e óleo, formando uma massa macia e maleável, pronta para ser moldada.
Biscoito doce de polvilho assado
Ingredientes:
- 500g de polvilho doce
- 250g de açúcar
- 3 ovos
- 100ml de leite
- 100ml de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Essência de baunilha (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o polvilho e o açúcar.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha, se estiver usando, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Modele os biscoitos no formato desejado, usando colheres ou moldes.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
Dicas:
- Para variar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Polvilhe canela com açúcar sobre os biscoitos antes de assar para um sabor adicional.
- Experimente usar forminhas decorativas para moldar os biscoitos, deixando-os ainda mais charmosos.
Ao modelar os biscoitos, cada peça ganha sua identidade, seja em formato de bolinhas simples ou desenhos mais elaborados. Ao serem dispostos na assadeira, a expectativa cresce junto com o aroma que começa a se espalhar pelo ambiente.
Ao assar, os biscoitos se transformam, revelando uma metamorfose de cores, do branco inicial ao dourado apetitoso. O aroma adocicado toma conta da cozinha, convidando para uma degustação imediata.
Ao provar, a crocância inicial se entrega à maciez no interior, desvendando o sabor suave e delicadamente adocicado. Cada mordida é um convite ao prazer simples, um deleite crocante que conquista pelo seu sabor inconfundível e sua simplicidade encantadora. Esses biscoitos são a escolha perfeita para acompanhar um café ou um chá, adicionando um toque de doçura e textura a qualquer momento especial.
