O frango empanado na airfryer é uma receita crocante e suculenta. O processo começa com a preparação cuidadosa do frango, cortado em pedaços e temperado para garantir um sabor profundo.
A sequência de empanamento é crucial: a primeira camada de farinha de trigo ajuda a aderir os ovos aos pedaços de frango, enquanto a farinha de rosca ou panko cria a crosta crocante que é a assinatura desse prato. A airfryer, com sua circulação de ar quente, garante uma cocção uniforme e crocância semelhante à fritura, mas sem o excesso de óleo.
Frango empanado na airfryer
Ingredientes:
- Peitos de frango cortados em tiras ou pedaços
- Farinha de rosca ou panko
- Farinha de trigo
- Ovos batidos
- Temperos a gosto (sal, pimenta, alho em pó, páprica, etc.).
Modo de Preparo:
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Passe os pedaços de frango na farinha de trigo, removendo o excesso.
- Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca ou panko, cobrindo bem cada pedaço.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por alguns minutos.
- Coloque os pedaços de frango na cesta da airfryer, certificando-se de não sobrepor para garantir uma cocção uniforme.
- Asse por cerca de 15-20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
- Verifique se o frango está cozido internamente antes de servir.
Dicas:
- Para um empanado mais crocante, borrife ou pincele um pouco de azeite ou óleo sobre os pedaços antes de colocá-los na airfryer.
- Experimente adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca para um sabor extra.
- Não sobrecarregue a cesta da airfryer, permitindo espaço suficiente para a circulação de ar.
Enquanto os pedaços de frango assam na airfryer, o aroma irresistível preenche o ambiente, antecipando o momento de degustar essas delícias. Ao abrir a cesta, é revelada uma cena de pedaços dourados, crocantes por fora e incrivelmente suculentos por dentro.
A primeira mordida é um espetáculo de texturas: a crocância da camada externa cede ao interior macio e suculento do frango. Os temperos adicionados realçam o sabor natural da carne, resultando em um prato que agrada a todos os paladares. Esta versão mais saudável do frango empanado é uma opção tentadora para os amantes de sabores intensos e texturas perfeitas.
